桂花除了具有濃郁的香味， 可以當做一種觀賞植物之外， 還是一種純天然的藥材， 在很多中藥的處方中都會用到， 具有健脾益胃的作用， 桂花茶是桂花的一種做法， 經過精心熬煮的桂花茶， 是一種口味上乘的飲料， 同時能夠起到治療口臭， 健脾開胃， 疏肝理氣和治療痛經的作用， 是一種非常健康的夏季飲料。
食材明細：
主料：桂花;
輔料：山楂， 黨參， 冰糖， 清水等各適量;
製作步驟：
1.將準備好的桂花去掉雜質， 清洗乾淨備用;
2.鍋中加入適量的清水， 將桂花首先放在裡面熬煮，
3.燒開後改成小火， 繼續熬煮， 約半個小時的樣子用篩網過濾一邊， 將濾渣去掉;
4.加入適當比例的冰糖， 攪拌均勻， 熬煮至冰糖融化即可。
小貼士：
桂花茶趁熱飲用可以起到暖胃的作用， 但是在炎熱的夏天飲用的話， 也可以放在冰箱中先冷藏一段時間， 也是一種口感很好的夏季飲料， 一年四季都適用的飲料。 小編覺得將桂花熬煮之後才能將桂花的香味完全釋放出來， 但是也有更為簡單的桂花茶的做法， 即將桂花曬乾保存， 要飲用的時候， 取適量用開水沖泡即可， 不過什麼輔料都不加的桂花茶帶有一絲苦味， 可以根據自己的喜好加入適當的配料。
