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產後月子期間的15個飲食秘訣

產後月子期間的15個飲食秘訣

1、豬肝適合在早上、中午食用。

2、雞蛋蛋黃中的鐵質對貧血的產婦有療效。

3、蓮藕排骨湯可治療坐月子期間的貧血症狀, 蓮藕具有緩和神經緊張的作用。

4、干貝有穩定情緒作用, 可治療產後憂鬱症。

5、紅蘿蔔含豐富的維他命A、B、C, 是產婦的最佳菜肴。

6、豬腰有強化腎臟、促進體內新代謝、恢復子宮機能、治療腰酸背痛等功效。 這裡, 為您推薦一款以豬腰為材料產後補腎藥膳。

杜仲腰花:

材料:杜仲9g, 豬腰一副、麻油爆薑15g、黑麻油15ml、月乃湯400ml。

做法:豬腰洗淨後, 在水中浸泡兩小時, 切開成兩半, 將裡面的白色尿腺剔除乾淨。

杜仲洗淨後放入月乃湯中加蓋煮開, 轉文火燉半小時, 取汁備用。 將清理乾淨的豬腰在表面斜切數條裂紋後, 切成3公分寬的小片。 黑麻油加熱, 然後放入麻油爆薑。 轉大火, 放入腰花炒至變色。 放入備用的湯汁煮開, 馬上關火, 趁熱吃。

營養小秘密

豬腰有補腎利尿的作用。 杜仲可促進人體骨骼和肌肉中蛋白質膠原的合成和分解, 有促進代謝、預防骨質疏鬆的作用, 對於產後體虛腰痛, 骨質疏鬆有很好的預防作用。

7、芝麻含鈣高, 多吃可預防產鈣質之流失及便秘。

8、豬蹄能補血通乳, 可治療產後缺乳症。

9、花生能養血止血, 可治療貧血出血症, 其有滋養作用。

10、西芹纖維質高, 多吃可預防產婦便秘。

11、糯米性味甘平,

補中益氣, 而紅蟳油飯是一道產婦高貴補品。

12、黑豆含有豐富的植物性蛋白質及維他命A、B、C, 對腳氣浮腫、腹部和身體肌肉鬆弛者也有改善功效。

13、海參是零膽固醇的食品, 蛋白質高, 適合產後虛弱、消瘦乏力、腎虛水腫及黃疸者食用。

14、豬心有強化心臟的功能。

15、吻魚含鈣豐富, 適合產婦食用。

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