松子炒絲瓜
原料：胡蘿蔔片50克， 絲瓜90克， 松仁12克。
調料：鹽、雞精、水澱粉、食用油各適量， 薑末、蒜末各少許。
做法：1、將絲瓜洗淨， 去皮， 切成小塊。
2、向鍋中注入適量清水， 燒開， 加入適量食用油， 放入胡蘿蔔片、絲瓜煮至斷生， 撈出備用。
3、用油起鍋倒入薑片爆香， 倒入胡蘿蔔和絲瓜， 翻炒片刻， 加入適量鹽、雞精， 快速翻炒至全部食材入味， 再倒入少許水澱粉， 快速翻炒勻， 將炒好的菜肴盛入盤中， 再撒上松仁即可食用。
蝦菇油菜心
原料：油菜100克， 鮮香菇60克， 蝦仁50克。
調料：鹽、雞精、料酒、水澱粉、食用油各適量， 薑片、蔥段、蒜末各少許。
做法：1、將香菇洗淨切片， 油菜洗淨， 蝦仁挑去蝦線， 洗淨放入調味料醃漬， 香菇和油菜焯水。
2、用油起鍋， 放入薑片、蒜末、蔥段爆香， 倒入香菇、蝦仁炒勻， 淋入料酒， 翻炒片刻至蝦身呈現淡紅色， 加入鹽、雞精調味炒熟， 放在油菜上即可。
冬瓜蓮子綠豆粥
原料：冬瓜200克， 水發綠豆70克， 水發蓮子90克， 水發大米180克。
調料：冰糖適量。
做法：1、將冬瓜去皮， 洗淨切成小塊， 備用， 綠豆、蓮子、大米洗淨。
2、向砂鍋中注入清水燒開， 倒入綠豆、蓮子、大米拌勻， 燒開後用小火煮40分鐘， 至食材熟軟， 放入冬瓜塊， 用小火繼續煮15分鐘至食材熟透， 放入冰糖， 煮約3分鐘至冰糖溶化。
3、關火後盛出煮好的粥， 裝入碗中， 稍涼後即可食用。
茶樹菇草魚湯
原料：水發茶樹菇90克， 草魚肉200克， 枸杞適量。
調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、香油、水澱粉各適量， 薑片、蔥花各少許。
做法：1、將茶樹菇洗淨切去老莖， 焯水， 草魚肉切片， 加調味料醃漬。
2、另起鍋， 倒入清水燒開， 倒入茶樹菇、薑片攪拌均勻， 淋入香油， 加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻， 用大火煮至開， 放入魚片、枸杞， 煮至魚片變色。
