俗話說“一夏無病三分虛”, 立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫, 氣候雖然早晚涼爽, 但人極易倦怠、乏力等。 根據中醫“春夏養陽, 秋冬養陰”的原則, 此時進補十分必要。 但是, 秋季適合進補並不意味著可以亂補, 應注意“九忌”。
服用魚肝油過量可引起中毒
一忌無病亂補
無病亂補, 既增加開支又害自身。 如服用魚肝油過量可引起中毒, 長期服用葡萄糖會引起發胖, 血中膽固醇增多, 易誘發心血管疾病。
二忌虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之, 不是虛症病人不宜用補藥, 虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,
三忌多多益善
任何補品服用過量都有害。 認為“多吃補藥, 有病治病, 無病強身”是不科學的。 如過量服用參茸類補品, 可引起腹脹, 不思飲食;過量服用維生素C, 可導致噁心、嘔吐和腹瀉。
不要凡補必肉
四忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑, 它不僅有較高的營養而且味美可口。 但肉類不易消化吸收, 若久服多服,
五忌以藥代食
不要胡亂進補。 中醫認為秋天是適合進補的季節, 但是應該注意日常進補時不可亂補, 應注意不要無病進補和虛實不分的濫補, 要注意進補適量, 忌以藥代食。 許多食物也是有治療作用的藥物。 如多吃芹菜可治療高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食, 順氣寬胸, 化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。 食補以滋陰潤燥為主, 具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等, 這些食物與其他有益食物或中藥配伍, 則功效更佳。
注意代謝規律
六忌重“進”輕“出”
隨著生活水準的提高, 不少家庭天天有葷腥, 餐餐大油膩, 這些食物代謝後產生的酸性有毒物質, 需及時排出, 而生活節奏的加快, 又使不少人排便無規律甚至便秘。 所以, 養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念, 即重視人體廢物的排出, 減少“腸毒”的滯留與吸收, 提倡在進補的同時, 亦應重視排便的及時和通暢。
七忌常補不變
有些人喜歡按自己口味, 專服某一種補品, 繼而又從多年不變發展成“偏食”、“嗜食”, 這對健康是不利的。 因為藥物和食物既有保健治療作用亦有一定的副作用, 久服多服一種補品會影響身體內的營養平衡。
切勿憑貴賤來分營養高低
八忌越貴越好
“物以稀為貴”, 那些高檔的傳統食品如燕窩、魚翅之類, 其實並無奇特的食療作用, 而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品, 卻有值得重視的食療價值。 另外, 凡食療均有一定的物件和適應症, 故應根據需要來確定藥膳, “缺什麼, 補什麼”, 切勿憑貴賤來分高低, 尤其是老年群體, 更應以實用和價格低廉為滋補原則。
九忌過度貼秋膘
夏天天氣炎熱, 能量消耗較大, 人們普遍食欲不振, 造成體內熱量供給不足。 到了秋天, 天氣轉涼, 人們的味覺增強, 食欲大振, 正是貼秋膘的時候。 但飲食會不知不覺地過量, 使熱量的攝入大大增加, 為了迎接冬天的到來, 人體還會積極地儲存禦寒的脂肪。 因此, 身體攝取的熱量多於散發的熱量。 在秋季,