荸薺能生吃嗎 荸薺不能和什麼一起吃

荸薺肉質潔白味甜多汁， 既可以當做水果吃也可以當做蔬菜來吃， 味道是超級棒的， 在吃的需要去皮才行的， 下面我們一起來看看吃荸薺需要注意哪些事情。

荸薺能生吃嗎

新鮮的荸薺洗淨剝皮， 直接塞進嘴裡， 咬出一口汁水， 帶著泥土氣息的質樸味道叫人難忘。 除了生吃， 荸薺還可以煮熟後吃， 有一絲甜， 有一點面， 還留著一份清脆。

吃荸薺的注意事項

1、一定要清洗乾淨， 刀削去皮， 再用開水沖泡一下， 以杜絕細菌、病毒、蟲卵等被吃進肚子裡;

2、荸薺本身性寒， 脾胃虛弱的人不能多吃， 老人和小孩也要少吃。

荸薺不能和什麼一起吃

荸薺味甘、性寒 不能與屬熱性食物一起吃 如牛肉 吃了傷胃!

馬蹄的營養價值

荸薺富含鉀、鎂、維生素C和磷， 罐裝的荸薺富含鉀和鐵， 對牙齒骨骼發育有很大好處。 每100克生荸薺中， 水分占74%， 含蛋白質1.5克、脂肪0.2克和碳水化合物24克， 能提供447.9千焦的熱量;每100克罐裝荸薺中， 水分占86%， 含蛋白質1.1克、脂肪0.1克和碳水化合物12克， 能提供209.3千焦的熱量。