在世界各國， 有許多關於吃雞蛋的奇風異俗。 在許多國家， 雞蛋有利於戀愛婚姻、生兒育女有關， 但有的國家的習俗卻恰恰相反。 下面是一些國家吃雞蛋的習俗。
◆ 在英國， 每逢到節日盛宴， 人們愛把雞蛋打破， 滴入清水中， 以其形狀來占卜日後的生活是否美滿。 然後， 再拌入白糖蒸熟， 意味著生活美滿、和諧。
◆ 在法國的一些偏僻村寨， 男婚女嫁時， 新娘總喜歡把雞蛋偷放在衣褲中。 當步入洞房時， 故意跌倒， 讓雞蛋掉出， 以示自己會“生蛋”.
◆ 南斯拉夫的青年， 把雞蛋看成是神聖、純潔的愛情象徵。 每逢復活節到來的第一個星期一，
◆ 在土耳其， 雞蛋是生育的象徵。 如果姑娘立志不談戀愛， 不結婚的話， 她是一輩子不吃雞蛋的。 吃雞蛋的姑娘則表示她們要婚配， 要做媽媽。
◆ 奈及利亞有一種傳統觀念， 認為雞蛋是絕育的東西， 婦女吃了雞蛋就不會生孩子。 因此， 婦女一般不吃雞蛋。
◆ 在羅馬尼亞， 婦女認為多吃雞蛋可多生兒養女， 人丁興旺。 因此， 該國婦女最喜歡吃雞蛋。
◆ 摩洛哥有一種奇怪風俗， 婦女不能當著丈夫的面吃雞蛋， 否則就會遭到丈夫的譴責。 因此， 婦女吃雞蛋只能躲起來吃。
