牛皮癬是一種常見的慢性皮膚病, 其特徵是在紅斑上反復出現多層銀白色乾燥鱗屑, 其特徵是出現大小不等的丘疹, 紅斑, 表面覆蓋著銀白色鱗屑, 邊界清楚, 好發於頭皮、四肢伸側及背部。 牛皮癬雖不直接影響生命, 但是對身體健康和身心健康有直接影響。
如果牛皮癬患者單吃過幹之品, 如米、饃, 或單喝稀湯, 都不符合營養衛生要求, 應該幹、稀搭配, 這樣可使蛋白質得到互補。
2、牛皮癬患者的健康飲食要粗、細搭配
粗糧和細糧搭配既可提高牛皮癬患者對食物蛋白質的充分吸收,
3、葷、素搭配
素食主要是指粗糧、蔬菜等植物性食品, 葷食主要指動物性食品, 葷素搭配且以素為主, 可使牛皮癬人獲得豐富的維生素、無機鹽, 且能提高蛋白質的生理利用度, 保證人體對各種營養物質的需要。 從現代科學的觀點來看, 單純吃素對人體可能並無益處。 僧侶們多長壽並非得益於素食, 而是與其他因素如環境優美、生活規律、清淨無為等有關。