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孕期補鈣3個食譜推薦

婦女從準備懷孕的時候起, 如果發現自己缺鈣, 最好能每天攝取600毫克的鈣量, 並停止沒必要的減肥。 這是因為婦女身體脂肪量的突然增大或減少, 都是破壞激素平衡的重要原因。 例如, 女性脂肪量如果降到了18%以下, 身體雌性激素的分泌量就會減少。 這不僅會導致月經不調, 骨密度也會降低。 骨密度低下的婦女在懷孕期或哺乳期, 易引起頭髮脫落、牙齒變脆, 也會成為婦女閉經後易患骨質疏鬆症的原因。

如果婦女能從準備懷孕的時候就開始補鈣是非常理想的, 這時人體所需的鈣為每天800毫克左右,

除了從食物中攝取外, 需要每天額外補充200~300毫克的鈣劑。 准媽媽補鈣最遲不要超過懷孕20周的時期, 因為這個階段是胎兒骨骼形成、發育最旺盛的時期。 在飲食中適當選擇一些富含鈣的食物, 如牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等, 需要的鈣就完全可以得到補充。

孕婦排骨湯營養全面鈣質豐富

准媽媽以普通食物為主的膳食習慣, 每日鈣的攝取量僅為400—700mg, 難以達到供給標準。 而孕婦缺鈣的危害是十分嚴重的。 一是會引起母體小腿痙攣、肌肉抽搐、妊娠高血壓, 產後牙齒鬆動、骨盆疼痛、關節疼痛等;二是會影響到胎兒的健康, 導致胎兒牙齒、骨骼發育不完全及骨質疏鬆軟化、血凝不正常、先天性喉軟骨軟化病等。

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外, 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等, 可為孕婦提供鈣質, 適合做孕婦排骨湯。 孕婦排骨湯的做法很簡單, 下面為大家介紹具體做法:

孕婦排骨湯的做法

主料:白蘿蔔一大根、小排骨

配料:薑片, 八角, 蔥, 料酒少許

製作方法:

1、蘿蔔橫切, 每片約三釐米厚, 不必太薄。 再對切, 成月亮形。

2、排骨飛水, 即放入沸水中略煮, 而後用冷水沖乾淨, 以便去油去血水。

3、湯鍋裝水, 將排骨冷水下鍋, 加薑片, 八角, 蔥, 料酒少許, 用高壓鍋煮20分鐘

4、20分後, 倒入湯鍋, 把浮沫除去, 放蘿蔔。

5、再20分後, 放鹽。

孕婦排骨湯的注意事項

1、褒湯時, 材料基本都是冷水下鍋, 有利於蛋白質充分地溶解到湯, 同時不要過早放鹽, 鹽也會加快蛋白質的凝固,

影響湯的鮮味。

2、放些醋, 有利於鈣析出, 最好放白醋, 不會破壞湯的顏色。

孕期補鈣3個食譜推薦

海帶豆腐湯

原料:蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、薑、鹽等適量

制做:蛤蜊加蔥、薑熬至濃湯;豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。

功效:富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等, 可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關節痛、乏力等現象。

香蔥拌蝦皮

原料:小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量

制做:蝦皮洗淨後汆水;小蔥切小段、紅彩椒切絲;蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

功效:每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。 妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段, 一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症,

以及胎兒早產或體重過輕等症。 此款菜式非常適合孕晚期食用。

麻仁地瓜粥

原料:黑芝麻仁、紅心薯、小米、腰果

制做:小米、麻仁淘洗、紅薯切塊洗淨、腰果切碎;小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。

功效:黑芝麻仁含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。 紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等, 營養價值很高, 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。 這款菜式營養均衡, 適合孕婦早期食用。

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