芥菜的做法是非常豐富的， 生活中我們可以經常做芥菜， 對我們的身體是非常有利的， 而且非常美味。 那麼日常生活中芥菜的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻節目一起來瞭解一下吧!
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芥菜的做法
材料
芥菜1000克， 蒜20克， 鹽。
做法
1、首先我們就要將準備好的芥菜清洗乾淨， 然後再將其切成合適大小的節， 再將蒜切成片。
2、燒一鍋開水， 加少許鹽， 將芥菜節放入燙一滾撈出瀝幹。
3、炒鍋燒熱， 放入2湯匙油， 然後放入蒜片爆香。
4、然後就要放入芥菜，
雙冬炒芥菜
材料
冬筍， 冬菇。
輔料
芥菜， 胡蘿蔔。
雞蛋， 蔥， 薑。
調料
鹽， 雞精。
白糖， 澱粉。
做法
1、將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片， 取一小碗， 放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用。
2、坐鍋點火倒入油， 下蔥薑煸炒出香味， 再放入冬筍、冬菇翻炒， 加少許水， 放入胡蘿蔔、芥菜翻炒， 澆入調好的汁炒勻即可。
香辣芥菜炒熏肉
材料
煙肉6片， 芥菜1把， 洗淨去老根。
紅酒醋5湯匙。
現磨黑胡椒和鹽適量， 辣椒粉適量。
做法
1.將熏肉放到一個既大又深的燒鍋裡。 用中高火炒到變黃為止。
2.然後將一大鍋水燒開， 接著再加入芥菜、熏肉(帶油)、醋、鹽、黑胡椒和辣椒粉， 適當攪拌開始煮。
3.一直煮到芥菜變軟為止，
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