夏季吃什麼養生?炎炎夏日, 很多人的食欲大減, 還會出現中暑症狀, 給健康帶來了威脅, 那麼怎麼樣可以緩解這樣的情況呢?接下來小編給大家推薦一些清熱解暑、健胃消食的夏季養生食譜, 一起來看看吧。
冬瓜薏米煲水鴨
材料:冬瓜250克,
薏米30克,
水鴨250克,
生薑2片。
做法:水鴨洗淨斬塊,
氽燙後用清水沖乾淨,
冬瓜連皮切塊。
將所有材料一起放入砂鍋,
加水,
先用武火煮15分鐘後改為文火,
再煮一個小時左右,
調味即可食用。
功效:清熱祛暑,
利尿解暑。
冬瓜清熱,
薏米利尿,
而水鴨是滋陰補品。
番茄土豆煲豬踭
材料:番茄150克,
土豆150克 豬踭肉250克。
做法:先將豬踭肉洗淨氽燙,
與切塊的土豆一起放入砂鍋,
加水適量,
煮50分鐘後,
加入番茄,
再煮10分鐘,
調味即可食用。
功效:健胃消食,
生津止渴。
苦瓜黃豆燜排骨
材料:苦瓜250克,
黃豆100克,
排骨300克。
做法:黃豆洗淨後浸泡半天,
排骨洗淨,
將苦瓜切塊用開水氽燙備用。
熱油鍋,
將蒜蓉爆香,
將排骨下鍋爆炒,
下鹽少許,
炒至五成熟,
放入砂鍋,
與苦瓜、黃豆一起燜60分鐘。
調味後即可食用。
功效:清熱解暑,
除煩止渴。
節瓜蠔豉煲豬踭
材料:節瓜500克,
蠔豉50克,
豬踭肉400克。
做法:節瓜去皮切塊,
所有材料一起放入砂鍋,
功效:清熱利濕祛暑。
白薯紅糖水
材料:白薯250克,
紅糖50克。
做法:將白薯切小塊,
加水煮20分鐘,
加紅糖即可。
功效:有清熱生津,
和血通便的作用。
太子參滾瘦肉湯
材料:太子參15克,
瘦肉150克。
做法:先將洗乾淨的太子參放入煲裡,
加水適量,
功效:此湯有益氣養陰生津的作用, 男女老少皆宜。