壯苗是高產的基礎。 不同素質的麥冬種苗對移栽後的發根， 分株和塊根產量有較大的影響。 全面衡量綜合考慮麥冬種苗的素質， 應選擇株矮、葉色深綠青秀、根系發達， 單株綠葉數15～20張， 根莖粗0.7釐米左右的無病蟲壯苗。
種植前必須做好種苗處理工作。 具體做法是將麥冬苗起土後， 先敲松， 根據一般麥冬種苗僅留莖基部鬚根長0.5釐米或莖基（俗稱菊花心）、葉長5～7釐米的要求， 斬去塊根和過長的鬚根， 切除過長葉片。 再分開單株， 二年生栽培按壯苗標準選10～15個單株， 苗基部對齊後用單根稻草紮成一捆， 成為一種植叢。
