懷孕期吃什麼好?說到孕期食譜, 一定少不了各種各樣的滋補湯了。 准媽媽在孕期適當的喝一些湯品是有很多好處的哦, 下面小編就來推薦幾款簡單美味又營養的滋補湯品給准媽媽們吧。
孕期滋補湯類食譜
苦瓜小魚湯
材料:苦瓜300克, 豬肋骨6根, 小銀魚幹50克, 薑3片, 糯米醋1大匙, 鹽少許
制法:食材洗淨, 苦瓜切塊, 小銀魚千用溫開水沖洗, 豬肋骨用沸水氽燙後洗淨備用。 在湯鍋內放入豬肋骨、薑片、糯米醋和1000毫升清水, 用小火燉煮約30分鐘。 撈出豬肋骨, 放入小銀魚幹和苦瓜, 再用小火燉約20分鐘, 起鍋前加鹽調味即可。
功效:用豬肋骨熬煮的高湯含有豐富的鈣質, 搭配苦瓜和小銀魚幹, 能夠補充懷孕初期所需的鈣、蛋白質和維生素。 苦瓜具有利尿、預防便秘、降火的作用, 還能緩和孕期的緊張睛緒, 改善准媽媽的睡眠品質。
豬脊髓腦湯
材料: 豬脊髓兩條, 豬腦兩個, 黃瓜、水發玉蘭片、魚骨各少許, 醬油、料酒、薑汁、鹽、味精、糖、麵粉各適量。
制法:將黃瓜洗淨, 切4釐米長、1.2釐米寬、o 3釐米厚的長片;將玉蘭片、魚骨均切成4釐米長、1.2釐米寬、0.15釐米厚的長片, 分別放入開水內焯透, 撈出;將豬腦上的血線摘淨, 同脊髓一起洗淨, 放入開水內, 倒入料酒和薑汁;水開後, 用微火燉熟, 撈出過涼;將豬腦劈成四半, 脊髓切成一個2釐米的段;鍋內加入高湯, 將脊髓、豬腦、魚骨、玉蘭片和黃瓜下鍋,
功效:豬脊髓補陰益髓, 豬腦補骨髓, 益虛勞。 本湯有益於胎兒的腦發育使胎兒聰明。
烏雞湯
材料: 烏雞1只(約1500)克, 精排骨2塊, 蔥、薑、料酒、精鹽、味精各適量。
制法:豬排骨洗淨。 烏雞除去內臟洗淨。 將雞、豬排骨和蔥、薑、料酒、精鹽同時放入開水鍋中, 用慢火燜煮(水以不沸騰為宜, 使雞肉和排骨肉中的蛋白質、脂肪等營養物質充分溶于湯中), 約煮3小時, 直至雞肉脫骨, 加入味精, 即可食用。
功效:含有豐富蛋白質和鈣質, 有助於滋潤皮膚, 補充身體營養。
准媽媽快來試試以上滋補湯品吧。