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准媽媽孕期抽筋吃什麼好?

孕婦抽筋怎麼辦?在孕期, 出現抽筋現象時准媽媽不必過於緊張, 這是正常現象哦。 不過, 儘管如此還是要想辦法緩解才行。 在這裡, 小編為大家所帶來的孕期食譜就可以幫你緩解抽筋的現象, 快來看看吧。

孕期抽筋的原因

抽筋通常發生在夜間, 一般是腓腸肌(俗稱小腿肚)和腳部肌肉發生痛性收縮。 或是在清晨起床時, 可能伸個懶腰腳底、小腿或腹部、腰部肌肉就抽筋了。

主要原因可能是腿部肌肉負擔增加, 體內鈣與磷比例不平衡。 懷孕期間走太多路、站得太久, 都會令小腿肌肉的活動增多, 以致孕婦體內的鈣不敷使用,

因而引起腿部痙攣;另外, 血液迴圈不良或寒冷也是引起抽筋的可能原因。

那麼, 哪些食譜可以幫准媽媽緩解抽筋的現象呢?

孕期抽筋吃什麼好

海帶燜飯

原料:大米500克, 水發海帶100克, 水500克, 鹽10克

製作

將大米揀去雜物, 淘洗乾淨;海帶放入涼水盆中洗淨泥沙, 切成小塊。

鍋置火上, 放入海帶塊和水, 旺火燒開, 滾煮5分鐘, 煮出滋味, 隨即放入大米和鹽, 再開後, 不斷翻攪, 燒10分鐘左右, 待米粒漲發, 水快幹時, 蓋上鍋蓋, 用小火燜10-15分鐘即熟。

糖醋脆皮魚

原料:鯉魚1條300克, 幹冬菇5克, 鮮辣椒5克, 蒜10克, 冬筍5克, 蔥15克, 澱粉35克, 薑3克, 醬油15克, 白糖10克, 豬油10克, 料酒5克, 植物油60克, 醋10克, 肉湯30克。

製作

將蔥一半切成蔥花, 另一半切成細絲;蒜一半切成蒜末,

另一半功成蒜絲;姜一半切成薑末, 另一半切成薑絲。

鮮辣椒、冬筍及泡好、擇好的冬菇全都切成細絲;澱粉25克, 加清水25克, 調成濕澱粉。

把魚去鱗、去鰓及內臟, 沖洗乾淨後, 用布抹平, 在魚的兩面, 分別用刀劃開幾刀, 刀口與刀口的距離要相等, 刀口的深度以見到魚刺為止。

再用少許醬油、料酒浸泡切好的魚, 使之入味後取出, 擦去作料, 用調好的濕澱粉塗抹在魚的身上。

鍋置火上, 放油燒熱, 手提魚尾, 將魚放進鍋中炸成深黃色, 濾去炸油, 放於盤中, 並以淨布蓋在魚身上, 用手輕拍, 使魚身鬆軟。

鍋置火上, 放豬油燒熱, 先爆蔥花、薑末、蒜末、筍絲、香菇絲等, 隨著加進醬油、白糖、醋及肉湯, 炒勻, 並且將剩餘的澱粉用水調和好, 放進鍋中,

與其他調料煮成汁液後, 澆在魚身上。

最後, 將剩下的蔥、薑絲及辣椒撒上即成。

炸肉末飯

原料:白米飯(糯米飯) 150克, 熟豬肉末50克, 豆腐皮25克, 麵粉少許, 花生油300克(約耗50克), 熟豬油10克, 香油5克, 料酒8克, 鹽2克, 味精1.5克, 醬油15克, 白糖5克, 蔥末8克, 薑末2克, 濕澱粉15克。

製作

米飯放入盆內, 加入熟肉末, 熟豬油、料酒、味精、白糖、醬油、鹽、香油、蔥末、薑末, 拌成餡心;豆腐皮用溫水浸軟, 撕掉硬邊, 疊在一起, 攤在案板上, 撒上 一薄層麵粉, 餡心靠一邊放好, 將豆腐皮裹緊餡心卷起呈長筒狀, 並用濕澱粉封口粘牢, 然後用刀切成長3-5釐米的段, 用濕澱粉塗抹封住切口。

鍋置火上, 放入花生油, 燒至八成熱, 放八米飯卷塊, 速炸1分鐘左右, 至表面微黃、發挺, 用漏勺撈起控油,

待鍋內油溫再升至八成熱時, 投入複炸半分鐘至三分鐘, 邊炸邊用漏勺翻動, 炸至是金黃色, 外皮香脆時, 立即撈出控油, 裝盤食用。

蝦片粥

原料:大米100克, 大對蝦200克, 水600克, 花生油、醬油、蔥花各15克, 料酒、澱粉各10克, 鹽、白糖各5克, 胡椒麵2克。

製作

將大米揀去雜物, 淘洗乾淨, 放入盆內, 加大部分鹽拌勻稍液;將大蝦去殼並挑出沙腸洗淨, 切成薄片, 盛入碗內, 放入澱粉, 花生油、料酒, 醬油、白糖和少許鹽, 拌勻上漿。

鍋置火上, 放水燒開, 倒入大米, 再開後小火熬煮40-50分鐘, 至米粒開花, 湯汁粘稠時, 放入漿好的蝦肉片, 用旺火燒滾即可。 食用時分碗盛出, 撒上蔥花、胡椒麵即可。

以上緩解抽筋的食譜, 快來試試看吧。

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