在夏季准媽媽宜選用清淡的食物, 多吃蔬菜和水果, 同時更應注意葷菜的烹調方法, 宜蒸、煮等, 少用煎炸的平烹調方法, 這樣一是可以提高食欲, 二是減少油脂的攝入, 幫助准媽媽營養均衡。
番茄炒花菜
原料:花菜300g, 番茄300g, 番茄沙司一大勺
調料:糖1小勺, 鹽1/2小勺, 胡椒粉1/4小勺
制法:
1、花菜掰開小瓣用淡鹽水泡20分鐘撈出, 番茄去皮切塊
2、鍋內燒熱水, 下花菜焯熟撈出
3、炒鍋放油燒熱, 倒入番茄炒出水;用小火慢慢熬至番茄熟透呈醬, 倒入番茄沙司(因為這個季節的番茄味道不夠濃厚, 所以加入番茄沙司, 若是夏天就不必了!)炒勻
4、下花菜翻炒至湯汁濃稠加入糖, 鹽, 胡椒粉炒勻即可!