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海帶的炮製方法

海帶載《植物名實圖考》。 為海帶科海帶屬植物海帶Laminaria japonica Aresch.的葉狀體。 清代吳其浚《植物名實圖考》把民間食用習稱的海帶和昆布名稱相混, 但從藥名來講, 上述應稱昆布。 《植物名實圖考》的昆布為鵝掌菜Ecklonia kurome Okam., 現中藥業習稱黑昆布。

余項參見“昆布”條。

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  • 1回答

    海帶的營養價值

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