蒸過的水果勝過藥 寒性減弱食療效果加倍， 水果雖然營養豐富， 但其特性並不適合所有人。 有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收， 還可能腹瀉。 將水果蒸著吃， 不但寒性能減弱， 還能使食療效果加倍！
熱燉的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果， 因為它皮厚耐藏， 等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇， 柚子有“天然水果罐頭”之稱。 它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效， 能促進食欲、治療消化不良等症，
春季容易上火， 柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。 一個人一天吃100~200克的柚子， 是比較容易被人體吸收的。 柚子味微酸， 飯前1個小時吃可促進食欲。 還可以選擇熱著吃， 鮮柚留皮去核， 加蜜糖， 燉後食用。
帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果蒸著吃， 其中的果膠煮過以後， 不僅能吸收細菌和毒素， 而且還有收斂、止瀉的功效， 並且更易消化。 將蘋果帶皮切成小片， 放入小碗中， 隔水蒸5分鐘即可， 稍稍冷卻後， 即可食用。
生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇， 還能美容護膚。 但是春季吃多了橘子容易上火， 出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等症狀。
而熱橘子就是理想選擇。 首先將1~2個橘子洗乾淨， 在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。 然後將橘子擦乾（至表皮完全無水分）， 放入微波爐內， 熱1~2分鐘至微焦。 這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等， 就可以滲透到橘子裡去， 既達到了春季養生美容的效果， 又不會上火。
橘皮含有揮發油成分， 對腸道有溫和的刺激作用， 可以幫助消化液分泌， 增加食欲， 有和胃、健脾的功效。 此外， 橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 其中維生素C的含量在果品中名列前茅， 有“維生素王”之美稱。 國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，
但是蒸棗更容易消化， 十分適合脾胃虛弱的人。 對於氣血虧虛、肝腎不足者， 可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。 而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。 將紅棗對半切開， 山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開後， 慢火蒸20分鐘即可。
香蕉皮能治療口腔潰瘍？
香蕉皮含有多糖、蛋白質、維生素C等營養成分， 還有一種能抑制真菌和細菌滋生的有效成分--蕉皮素。
將香蕉皮曬乾， 加上一味中藥火炭母（又叫火炭毛）， 一起煲水， 並用適量紅糖調味， 喝了可以治口腔潰瘍。 把香蕉皮和冰糖一起加水煎燉， 每天喝兩次， 能醫治風火牙痛， 還有擴張血管的作用， 可以輔助降血壓、防治中風和心絞痛。
此外， 有痔瘡或便血的人， 將香蕉連皮放在火上烤， 或把香蕉皮燉熟， 趁熱吃， 可以治療痔瘡疼痛， 緩解便血的症狀。
川貝冰糖蒸梨--止咳化痰潤肺
蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用， 且在蒸的過程中， 還可以加入其他的食物或藥物， 以增強止咳化痰的功效。 其中， 最常用的要數川貝冰糖梨。
做法：取大雪梨1個， 切下梨蓋， 去掉內核， 倒入3克川貝粉和適量冰糖， 再覆上梨蓋， 放到碗裡隔水蒸10分鐘， 關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下， 並把梨吃掉， 每日1次， 有很好的止咳作用。
需要特別提醒的是， 川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。
橘子“叮”熱吃--美容養顏不上火
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇， 還能美容護膚。 但是春季吃多了橘子容易上火， 出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等症狀。
而熱橘子就是理想選擇。 首先將1~2個橘子洗乾淨， 在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。 然後將橘子擦乾（至表皮完全無水分）， 放入微波爐內， 熱1~2分鐘至微焦。
這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等， 就可以滲透到橘子裡去， 既達到了春季養生美容的效果， 又不會上火。
橘皮含有揮發油成分， 對腸道有溫和的刺激作用， 可以幫助消化液分泌， 增加食欲， 有和胃、健脾的功效。 此外， 橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
山楂蒸熟吃--開胃促消化
山楂含有大量的有機酸、果酸等， 生吃會對胃有一定的刺激， 而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
具體做法：將山楂除去核，放在碗裡，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進食欲，幫助消化。
關於“蒸水果”的小貼士：也不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長，比如獼猴桃、柳丁、草莓之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素C受到破壞。
不吃藥緩解咳嗽的好方法
熱水袋敷背止咳。用熱水袋敷背可以緩解咳嗽的症狀。在熱水袋中灌滿40℃左右的熱水，外面用薄毛巾包好，然後敷於背部靠近肺的位置，這樣可以加速驅寒，很快止住咳嗽。
熱飲止咳。多喝溫熱的飲料可使黏痰變得稀薄，容易咳出。最好喝溫開水或溫牛奶等，也可以喝兌溫開水的鮮果汁。果汁應選刺激較小的蘋果汁或梨汁等，避免喝橙汁、西柚汁等柑橘類果汁。
外擦止咳。用鮮生薑或大蒜切片、蝸牛黏液、雞蛋清的混合物，在胸骨部由上而下塗擦，每日兩次，每次數分鐘即可。
專家指出，不管是食療方法還是穴位按揉，都只是輔助緩解咳嗽症狀，並不能夠替代藥物治療。如果咳嗽症狀較重，最好還是到醫院請醫生查明病因，對症用藥治療。
服中藥時忌吃5類食物
溫補中藥忌白蘿蔔
人參是補氣的，而蘿蔔是行氣、降氣、破氣的，如果蘿蔔和人參同時吃，可能會削弱人參的補氣功效。其他的溫補類藥物，如西洋參、黨參、黃芪、何首烏、熟地等，都與人參具有類似的功效，不適合與蘿蔔同服。無論生的還是熟的，蘿蔔都有行氣的作用，要注意避免與補藥合用。此外，具有清熱解毒的綠豆，也會“抵消”人參等藥物的補益作用。
養胃中藥怕糯米
糯米、肉類、豆類等食物不易消化，正在服用健脾養胃類中藥的人最好少吃，以免增加腸胃負擔，影響病人康復。胃腸功能已經減退的老年人，如果多吃這類食物，往往會導致腸胃不堪重負。
清熱藥躲開辣椒
如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物，或者牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物，應避免吃辛辣、刺激性的食物，例如辣椒、胡椒、咖喱、酒類等，否則會減弱清熱涼血類中藥的療效。
治過敏別吃芒果
如今，即便是在北方的冬天，我們也能買到芒果、荔枝等熱帶水果。這裡要提醒大家，除了海產類、花生等，芒果、荔枝也屬於“發物”,正在服用治療哮喘、皮炎等過敏性疾病中藥的人，最好不要吃這類食物。
溫熱藥最怕冷飲
室外雖然冰天雪地，可在屋內，暖氣、空調已經營造了一個溫暖如春的環境。很多人因此在大冬天還喜歡喝冷飲。這可能使人們的胃腸在不知不覺中變虛。吃太多冰冷食物會讓胃的溫度下降，不利於消化食物。
由此可見，水果雖然營養豐富，但寒涼的特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。我們不妨將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍哦！
而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。具體做法：將山楂除去核，放在碗裡，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進食欲，幫助消化。
關於“蒸水果”的小貼士：也不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長，比如獼猴桃、柳丁、草莓之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素C受到破壞。
不吃藥緩解咳嗽的好方法
熱水袋敷背止咳。用熱水袋敷背可以緩解咳嗽的症狀。在熱水袋中灌滿40℃左右的熱水，外面用薄毛巾包好，然後敷於背部靠近肺的位置，這樣可以加速驅寒，很快止住咳嗽。
熱飲止咳。多喝溫熱的飲料可使黏痰變得稀薄，容易咳出。最好喝溫開水或溫牛奶等，也可以喝兌溫開水的鮮果汁。果汁應選刺激較小的蘋果汁或梨汁等，避免喝橙汁、西柚汁等柑橘類果汁。
外擦止咳。用鮮生薑或大蒜切片、蝸牛黏液、雞蛋清的混合物，在胸骨部由上而下塗擦，每日兩次，每次數分鐘即可。
專家指出，不管是食療方法還是穴位按揉，都只是輔助緩解咳嗽症狀，並不能夠替代藥物治療。如果咳嗽症狀較重，最好還是到醫院請醫生查明病因，對症用藥治療。
服中藥時忌吃5類食物
溫補中藥忌白蘿蔔
人參是補氣的，而蘿蔔是行氣、降氣、破氣的，如果蘿蔔和人參同時吃，可能會削弱人參的補氣功效。其他的溫補類藥物，如西洋參、黨參、黃芪、何首烏、熟地等，都與人參具有類似的功效，不適合與蘿蔔同服。無論生的還是熟的，蘿蔔都有行氣的作用，要注意避免與補藥合用。此外，具有清熱解毒的綠豆，也會“抵消”人參等藥物的補益作用。
養胃中藥怕糯米
糯米、肉類、豆類等食物不易消化，正在服用健脾養胃類中藥的人最好少吃，以免增加腸胃負擔，影響病人康復。胃腸功能已經減退的老年人，如果多吃這類食物，往往會導致腸胃不堪重負。
清熱藥躲開辣椒
如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物，或者牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物，應避免吃辛辣、刺激性的食物，例如辣椒、胡椒、咖喱、酒類等，否則會減弱清熱涼血類中藥的療效。
治過敏別吃芒果
如今，即便是在北方的冬天，我們也能買到芒果、荔枝等熱帶水果。這裡要提醒大家，除了海產類、花生等，芒果、荔枝也屬於“發物”,正在服用治療哮喘、皮炎等過敏性疾病中藥的人，最好不要吃這類食物。
溫熱藥最怕冷飲
室外雖然冰天雪地，可在屋內，暖氣、空調已經營造了一個溫暖如春的環境。很多人因此在大冬天還喜歡喝冷飲。這可能使人們的胃腸在不知不覺中變虛。吃太多冰冷食物會讓胃的溫度下降，不利於消化食物。
由此可見，水果雖然營養豐富，但寒涼的特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。我們不妨將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍哦！
