關注三大增高元素 讓孩子吃得更“高”

剛上初一的小林， 因父母身材矮小， 擔心今後長不高而一直苦惱不已。 為此， 小林的父母到處打聽有沒有能增高的藥品。 五個月前， 小林的父親看到某增高口服液廣告， 宣稱服用一個療程可增高3釐米， 大喜過望， 一口氣購買了三個療程的藥品。 但小林服用四個月後， 身高絲毫未見增長， 大呼上當受騙。 雖然這樣跟著廣告走的做法不可取， 但對望子長高的矮身材父母的心情， 是可以理解的。 那麼， 如何讓自己的孩子更“高”一籌呢？

人體的身高與多種因素有關， 如種族、遺傳、地理氣候條件、生活習慣、衛生條件、營養狀況、疾病以及參加體育活動的多少等。

這些影響因素， 可以分為先天的遺傳和後天的環境兩大類。 研究表明， 孩子身材的高矮， 約60％取決於遺傳因素。 在決定身高的40％環境因素中， 以營養及體育鍛煉的影響最為明顯， 有10釐米的身高增長潛力可以發揮， 即先天不足可以後天來彌補。 一般說來， 在生長時期， 均衡的營養， 足夠的睡眠， 積極的戶外活動和體育鍛煉， 可促進孩子生長潛能的發揮。

沒有完美的增高食品

“一杯牛奶強壯一個民族”， 這是日本戰後改善學生營養和體質的計畫之一。 半個多世紀以來， 日本青年男女的平均身高已經大大增高。 這一事例在一定程度上說明， 豐富的營養， 可幫助兒童充分發揮生長發育潛力，

提供物質基礎。

那麼， “吃什麼才能長高呢？”經常有家長這樣問。 其實， 完美的增高食品是沒有的， 不要奢望單純吃某種食物就能使孩子快速長高。 體格發育是一個複雜的生理過程， 需要各種營養素的合理補充和協同作用， 只有通過攝取多種多樣的食物， 才能獲得人體生長發育和生命活動所需要的營養素。

三大“增高元素”：

蛋白質、鈣、維生素D

與體格生長發育有緊密關聯而需要特別注意補充的營養素包括：蛋白質、鈣、維生素D等。 在營養均衡、能量充足的基礎上， 應注意補充上述幾種營養素。

①滿足生長發育的蛋白質需要：蛋白質是兒童生長發育的最佳“建築材料”。 與成人相比， 兒童需要的蛋白質不但數量相對較多， 且品質也要好。

最新的營養調查顯示， 在經濟比較落後的地區， 由於兒童攝取的蛋白質數量和品質都不盡如人意， 其體格發育明顯差于城市兒童。 更有研究顯示， 缺乏賴氨酸會出現食欲減退、骨骼鈣化障礙、生長發育遲緩等症狀， 這說明若以谷類作為蛋白質的主要來源， 將導致賴氨酸缺乏而影響兒童的身高。

因此， 專家們建議， 兒童需要的蛋白質應有50％來源於動物性食物， 如魚肉、雞蛋、牛奶和禽畜肉類。 此外， 大豆含蛋白質高且富含穀類所缺乏的賴氨酸， 兒童應多吃大豆及其製品。 還要注意飲食的科學搭配， 如豆類、穀類與動物性食物的搭配， 取長補短， 提高蛋白質的營養價值。

②供給豐富的鈣質：身材高矮與身體骨骼構建關係特別密切，

而鈣是構成骨骼的重要原料， 被稱為身體的“鋼筋混凝土”。 鈣攝入不足， 就可能影響到骨骼的生長。 4～10歲兒童每天需要鈣800毫克， 11歲開始每天需要鈣1000毫克， 因為進入生長發育特別快的青春期， 充足的鈣可以對身高進行生長追趕的衝刺。 牛奶是鈣的最好來源， 每100毫升可以提供鈣質100～130毫克。 每天喝1～2杯（250～500毫升）牛奶， 經常吃豆類及其製品， 再加上膳食中肉類、蔬菜、水果， 可基本滿足孩子所需的鈣質。 此外， 芝麻醬、小魚連骨吃（如燉酥的小魚）和小蝦連殼吃（如蝦皮）， 可明顯增加鈣的攝入量。

③預防維生素D不足：維生素D可調節鈣代謝， 其重要作用是促進鈣和磷的吸收， 使其沉積在骨骼和牙齒中， 促進骨形成和骨礦化， 從而促進骨骼生長。

維生素D不足， 可導致骨骼生長緩慢和異常， 嚴重的會發生佝僂病， 從而影響孩子的身高。 維生素D多存在於海魚及動物的肝臟、禽蛋中。 這些食物可經常給兒童食用。 戶外活動、曬太陽可使皮膚中7－脫氫膽固醇轉化成維生素D3， 對改善兒童的維生素D營養狀況十分重要， 既有效又安全。 在冬季戶外活動較少時， 或較少戶外活動的小嬰兒， 補充魚肝油製劑是有必要的。

此外， 熱量不足， 小孩偏食、挑食等不良習慣導致的維生素A、鋅等營養素不足或缺乏， 也會導致生長發育遲緩。 總之， 發揮生長發育的潛能， 需要充足而均衡的營養、良好的生活習慣、適當的戶外體育活動等綜合措施。

編輯推薦：

推薦：五款食物幫寶寶長高個

矮個父母如何生出高個寶寶

寶寶怎樣長得更高 營養師有5個策略

家庭醫生線上專稿，轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238

寶寶怎樣長得更高 營養師有5個策略

家庭醫生線上專稿，轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238