吃蘋果的壞處 四個吃水果的禁忌不得不說

吃蘋果的壞處， 到了秋季之後， 氣溫涼爽空氣宜人。 除了讓人讓人心情大好的天氣之外， 就是大量成熟的果蔬最讓人們喜笑顏開了。 雖然如此， 但是吃水果的一些禁忌我們還是必須要注意的。

吃蘋果的四大問題

蘋果的營養不容置疑， 但是不同的品種、不同的食用方法， 讓其的營養被攝入的程度也大大不同。

問題一：吃蘋果到底用不用削皮

這個人體一直都是爭論不朽的問題。 蘋果皮裡也有著很好的營養成分， 但是農藥的殘留問題也是讓人堪憂。 其實， 目前只要是正規種植的蘋果， 都會遵循無公害種植標準，

而且在蘋果未成熟的時候， 就已經‘套袋’， 基本不會有農藥殘留， 我們可以用水洗淨直接吃。

通常來講， 果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實之間差異較小的， 就是套袋種植的產品。 那些流動攤販買的蘋果， 很可能是殘次蘋果產品中夾雜的落地果， 蘋果表面沾染的農藥可能會很多， 所以最好不要吃果皮。

問題二：什麼蘋果最有營養？

從我們熟悉的紅富士、黃元帥到來自異鄉的澳洲青蘋， 別看這些蘋果外觀差異很大， 其實只是糖分、有機酸等含量有異， 其他的大部分營養幾乎相同。 我們只要根據口感選擇就好， 金冠軟、富士硬、青蘋酸、國光甜， 都不失為我們的理想選擇。

問題三：每日吃多少蘋果最合適？

營養專家建議我們每天吃200—400克水果，

相當於一個大的富士蘋果。 但是沒必要非要‘每日一蘋果’， 一個星期吃3—4個即可， 當然， 也可穿插吃些其他水果。 除此之外， 我們都知道， 蘋果質地較硬， 要細嚼慢嚥， 因為狼吞虎嚥會損傷腸胃。 兩餐之間吃蘋果最為適宜。 用蘋果當做加餐來吃， 可以提供身體、大腦所需的水分和營養， 而且飽腹感十足， 可以有效減少正餐的飯量。

問題四：果汁果醬可不可以代替蘋果？

通常來講， 在蘋果製品的加工過程中， 果汁的營養損失是最少的。 果醬製作過程中由於需要加熱， 會損失部分水溶性維生素， 並且要添加較多的糖。 我們常見的果乾分為兩種， 冷凍乾燥的營養保存較完好， 油炸的果乾不要吃， 其營養損失多且熱量高。

除此之外的蘋果製品還包括蘋果酒， 其度數不高但口感清醇， 老人也可以適當喝一些；風靡一時的蘋果醋， 有減肥功效， 但是千萬不要空腹喝。

無論什麼果蔬， 還是原汁原味， 新鮮的營養最為豐富。 果蔬製品不是不可以吃， 而是不要用它們完全替代了新鮮果蔬。