食物分酸性和鹼性兩類。 魚肉禽蛋米麵為酸性。 蔬菜， 水果， 豆類及製品為鹼性。 人體記憶體在自動調節酸堿平衡系統， 只要飲食多樣化， 吃五穀雜糧， 就能保持酸堿平衡。
2、飯前喝湯好
小兒飯前喝少量的湯， 好比運動前做活動， 使消化器官活動起來， 使消化腺分泌足量的消化液， 能使小兒很好的進食飯後也會感到舒服。
3、吃好早餐
一日之計在於晨， 早餐的好壞關係到小兒生長發育。 如不注意， 小兒在上學時就會遲鈍、精力不足等保護性抑制， 發生低血糖。 全日總量攝入中早餐占30%，
4、午餐前不要飲純果汁
果汁易於吸收營養豐富。 但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁。 因這樣小兒在午餐時會少吃一些主食， 而一日之內攝入量並無增加， 失去的卻是在正常午餐中所獲取的營養。
5、饅頭營養好
麵包， 色香味都比較好， 由於是用烘爐烤出來， 會使麵粉中賴氨酸在高溫中發生分解而用蒸氣蒸饅頭則無此弊， 蛋白質含量高， 從營養價值來看， 吃饅頭比吃烤麵包好。
6、鮮魚與豆腐合吃提高對鈣的吸收
魚最好和豆腐一起燉著吃， 因為魚體內含豐富維生素D， 豆腐則含有較多的鈣， 若單吃豆腐， 人體對鈣就不能充分吸收， 若將其與魚一起食用， 借助魚體內豐富維生素D， 可使人體對鈣的吸收提高20倍。
7、不易喝過多飲料
如可樂裡咖啡因對中樞神經系統有較強興奮，
8、吃雞蛋的禁忌
不能生吃， 蛋清中一種蛋白質同蛋黃中的鐵結合阻止鐵的吸收。 蛋經煮熟這些就不存在了。 不能多吃。 蛋吃多了消化不掉的蛋白質和腸道細菌， 會腐敗生成對小兒有毒害的物質。
9、喝豆漿注意事項
雞蛋中粘液性蛋白容易和豆漿中胰蛋白酶結合， 產生不被體內吸收物使豆漿失去營養價值。
紅糖有機酸能夠和豆漿中蛋白質結合產生變性沉澱物。
10、謹防嬰幼兒牛奶貧血症
孩子斷奶後， 不可全部依賴於牛奶餵養， 忽視其他營養食物， 應適當添加輔食， 如菜泥， 蛋， 胡籮蔔等。
11、不吃湯泡飯
湯和飯混在一起吃， 食物在小兒口腔不嚼爛就同湯一起咽進胃裡去了。 舌頭上神經沒受充分刺激， 使食物不能很好消化吸收， 日子長了小兒變瘦， 也會引起胃病。
