靜坐少動、偶爾在家做飯就餐的生活節奏， 使不少人在多變的天氣中易受身體不適和疾病的困擾。 提高免疫力， 增強身體對天氣的適應能力就格外重要。 適量運動並選擇富含維生素C的食物即是科學有效的方法之一。
維生素C的主要作用是提高免疫力， 預防癌症、心臟病、中風， 保護牙齒和牙齦以及減少皮膚黑色素沉著、促進美白等。 成年人正常情況下每日的維生素C需求量是100毫克， 最高耐受量為1000毫克/日， 也有美國專家認為， 最佳用量應為200～300毫克/日。
在維生素C含量較豐富的水果和蔬菜中， 下列果蔬每天選擇一種或幾種搭配吃，
這些果蔬可能由於產地、品種、食用方式的不同， 大家真正攝入後吸收的維生素C也許會小於上述含量， 但只要每天攝入的維生素C不少於60毫克， 就不易出現缺乏維生素C的系列問題。
同時， 需要注意的是， 長期過量服用維生素C是不利於身體健康的。 因為如果大量長期服用， 會引起停藥壞血病的發生以及頭痛、尿頻、皮膚潮紅發亮、嘔吐等副作用。 選擇安全優質的新鮮果蔬， 根據家人的身體狀況， 做好膳食規劃或選擇合適的健康生活定制服務， 健康就會如影隨形。
