〖 原 料 〗： 茯苓15克， 川貝母10克， 梨1000克， 蜂蜜500克， 冰糖適量。
〖 制 作 〗： 1．將茯苓洗淨， 切成小方塊；川貝母去雜洗淨；梨洗淨， 去蒂把， 切成丁。 2．將茯苓、川貝母放入鋁鍋中， 加入適量水， 用中火煮熟， 再加入梨、蜂蜜、冰糖繼續煮至梨熟， 出鍋即成。
〖 特 點 〗： 湯鮮、甜， 可吃梨、茯苓， 喝湯。
〖 提 示 〗： 梨在切丁時要除去籽、核。
〖 說 明 〗： 此菜由梨為主料配以茯苓、川貝母經烹製而成， 為民間清熱潤肺止咳食療良方。 梨具有清熱生津、潤肺化痰、止咳平喘的功效。 茯苓具有健脾利胃、利水滲濕、寧心安神、強健肌體、美容顏、添精神的作用。 茯苓含茯苓多糖， 能增強人體免疫功能，
