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骨質增生吃什麼 三款骨質增生食療妙方

骨質增生還被稱為增生性骨關節炎、骨性關節炎、退變性關節病, 屬於一種多發病, 常發生於中老年人, 表現為關節疼痛, 活動受限等, 因此中老年人應積極進行預防, 日常生活中養成良好的生活習慣, 如保持正確的坐站臥姿勢, 保持體重, 進行自我保健按摩等。

常見的預防骨質增生的方法有:

1、補鈣

隨著壽命的延長, 人體成骨能力降低, 破骨能力相對加劇, 即骨吸收大於骨形成, 特別是50歲以上的婦女和老年人, 逐漸發生骨質疏鬆, 血中甲狀旁腺激素增加, 降鈣素含量也增加。 這是常見的預防骨質增生的方法。

2、採取正確的工作、學習姿勢

人體骨骼的排列是與其所承受的應力一致的, 當人長期採取不正確姿勢工作、學習時, 如過度低頭看書、彎腰拾物等, 使骨骼的受力長期不均。 這些預防骨質增生的方法都是比較有效的。

3、適當的體育鍛煉

適當活動, 特別是關節的正確運動, 可以增加關節腔內的負壓, 有利於關節液向關節軟骨的滲透, 減輕關節軟骨的退變, 從而減輕或預防骨刺的發生。 因此, 適當的體育鍛煉也是預防骨質增生的好方法。

以下推薦三款骨質增生疾病患者的食療方法。

一、鯪魚粉葛豬骨湯:

【材料】鯪魚640克, 葛根960克, 豬脊骨480克, 蜜棗20克, 陳皮5克, 花生油100克, 鹽5克。

【做法】1、魚洗淨, 粉葛去皮洗淨切塊, 豬骨洗好。 蜜棗去核沖洗,

陳皮浸軟刮淨。 2、煲開水, 放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。 另用油鹽將魚煎黃, 煮約1小時後放入煲中, 再煮1小時便成。

二、蓮栗糯米糕:

【材料】糯米粉500克, 蓮子60克, 栗子(鮮)60克, 核桃60克, 糖桂花15克, 白砂糖50克。

【做法】1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮, 壓爛成泥為糕粉。 2、糯米粉加沸水調和均勻, 將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。 3、撒入桂花米, 放入碗內, 上籠蒸1~2小時至熟透, 取出。

三、羊肉胡蘿蔔湯:

【材料】羊肉(瘦)280克, 草果3克, 豌豆50克, 香菜10克, 山藥100克, 胡蘿蔔150克, 蔥白10克, 薑4克, 黃酒10克, 胡椒1克, 鹽4克, 醋15克。

【做法】1、將精羊肉洗淨, 去筋膜, 切成小塊。 2、豌豆洗淨, 胡蘿蔔切除根, 葉及尾尖, 洗淨, 切成細絲;山藥去皮刮淨, 切成小薄片。 香菜摘去根和老葉, 洗淨;生薑洗淨切片;蔥洗淨, 切段;草果仁裝入小紗布袋口內紮口。

3、將羊肉塊用沸水焯一下, 以去血水和異味, 放入鍋內。 4。 鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉, 適量清水, 用旺火煮沸, 撇去浮沫。 5、轉用小火燉至羊肉酥爛, 撈去蔥、薑、草果仁布袋, 加入豌豆煮沸。 6、再加鹽、香菜、醋, 調味即可食用。

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