人體在新陳代謝過程中會產生不少“廢物”， 而且從不潔空氣中也會吸入大量有毒有害氣體和微粒。 儘管人體具有一定清除自身毒素的能力， 但當體內廢物積蓄過多或機體解毒排汙功能減弱時， 廢物不能及時排出時， 就會影響健康。 以下8種食物有助排出人體的多種“毒素”。
1.綠葉蔬菜
綠葉菜中多為鹼性， 可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產生的過多的酸性物質， 使體液保持弱鹼性， 從而清除血中有毒物。 常食蔬菜可選蘿蔔葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍、大白菜、胡蘿蔔、菜花、甘藍等。
2.粗糧
常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助於保持大便的通暢，
3.葡萄酒
飲葡萄酒有益心臟健康。 它含有豐富的檸檬酸， 也屬鹼性飲料， 這是眾多酒精飲料不具備的。 有報導， 飲葡萄酒可預防和糾正酸中毒， 還有利尿排毒作用。 近年用於治療痛風也見功效。
4.豆豉
研究發現， 吃豆豉有助於消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力等效果。 還能促進體內新陳代謝， 清除血中毒素， 起淨化血液作用。 此外， 豆豉還含有大量能溶解血栓的尿激酶， 含大量B族維生素和抗菌素， 可防老年癡呆症。
5.水果或果汁
可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等。 水果味道雖多呈酸味， 但在體內代謝過程中能變成鹼性， 並能使血液保持鹼性。 特別是它們能將積累在細胞中的毒素“溶解”， 最終經排泄系統排出體外。
6.綠茶
綠茶中有許多解毒因數， 它們易與血液中有毒物質相結合， 並加速從小便排出。 常飲綠茶還能防癌和降血脂。 吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。
7.海帶和紫菜
它們含大量膠質。 能通便促使體內的放射性毒物隨同大便排出體外。 腫瘤病人接受放化療時多吃海帶是有益的。 它們都屬鹼性食品， 有淨化血液作用。 常吃海帶和紫菜能降低癌症發生率。
8.黑木耳
黑木耳能抑制血小板凝聚， 可降低膽固醇，
