蛋炒飯簡單做法 怎麼做好吃?

蛋炒飯簡單做法_怎麼做好吃?

據說蛋炒飯的前身， 是在很早以前， 人們就發明了一種用黏米飯， 再加上雞蛋製成的食物， 人們現在將其定義為最早的蛋炒飯， 不過說跟我們現在正宗的蛋炒飯還是有所差別的。 雞蛋是我們日常生活已經再熟悉不過了的食物， 早上的煮雞蛋， 中午的煎蛋， 晚上的荷包蛋， 雞蛋總能找到一款屬於每個人的吃法， 蛋炒飯應該是我們接觸的比較多的一種食物， 做法非常簡單， 再根據裡面加入的配料不同， 口味也會有所不同， 接下來小編就與大家一起來看看蛋炒飯簡單做法都有哪些？蛋炒飯怎麼做才好吃？

蛋炒飯簡單做法一：
這是最為常見的蛋炒飯的做法， 將剩米飯準備好， 配菜可以隨意準備， 什麼雞蛋啊， 青椒啊， 芹菜， 胡蘿蔔都可以， 將所有的食材都洗乾淨切成小丁， 胡蘿蔔和芹菜的話， 可以提前焯水一下， 不過也沒多大的影響， 然後準備一個大的容易， 將雞蛋打散在裡面， 在倒入打散的米飯， 攪拌均勻， 讓每一粒米飯上面都被雞蛋液包裹起來， 接下來就是上鍋炒了， 倒入少許植物油在炒鍋中， 燒熱後把米飯倒進去， 用中小火不斷的翻炒， 直至米飯都散開， 每一粒米飯都會變得黃燦燦的， 接下來倒入除了香蔥之外的所有的配料， 繼續不斷的翻炒， 最後加食鹽和胡椒粉調味， 在出鍋之前撒上一些香蔥末就可以了。

蛋炒飯的簡單做法二：
這種做法中融入了雞蛋的百搭夥伴番茄， 吃起來酸酸甜甜， 非常開胃， 將番茄洗趕緊後不用剝皮， 直接切成小粒， 青蔥洗淨後分開蔥白和蔥綠， 分別切碎， 雞蛋打散備用就好了， 炒鍋中倒入熟豬油， 加熱融化， 然後把蔥白倒進去爆香， 接著倒入米飯用小火翻炒， 待米飯徹底加熱之後倒入雞蛋液， 這時候開大火翻炒， 讓雞蛋液都可以包裹在米飯表面， 接下來根據自己的口味加調味品， 然後把番茄小粒和蔥綠放進去翻炒， 不一會兒加入青椒絲做點綴， 一起翻炒均勻後出鍋。

蛋炒飯的簡單做法， 其實重點不是所加食材的簡化， 而是怎樣可以做出更美味， 但是做法不會很複雜的蛋炒飯，