花生是我們常見的一種可食用的食物, 它的營養價值是高的, 含有的大量的蛋白質以及其他的營養成分, 經常吃花生還有增強我們記憶的作用。 但是大家知道花生除了直接生吃, 花生的做法還有哪些呢, 花生又有哪些營養價值呢?下面就由小編給大家介紹下吧。

花生的營養價值
花生果具有很高的營養價值, 內含豐富的脂肪和蛋白質。 據測定花生果內脂肪含量為44-45%, 蛋白質含量為24-36%, 含糖量為20%左右。 並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。 礦物質含量也很豐富, 特別是含有人體必須的氨基酸, 有促進腦細胞發育, 增強記憶的功能。
花生是一種營養非常豐富的食物, 它的蛋白質含量高達24-36%, 相當於小麥的2倍, 玉米的2.5倍, 大米的3倍, 與紅肉類似。
而且花生中的蛋白質極易被人體吸收, 吸收率在90%左右, 其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉類媲美,

花生的做法各式各樣, 非常的多, 牛奶花生粥這道養生粥和老醋花生仁都是非常的美味可口的, 下面給大家介紹下它們的製作方法吧。
老醋花生仁
原料:老陳醋2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(生抽也可以不加)、綿白糖1茶匙(5g)、鹽1茶匙(5g)、沙拉油少許。

做法:
1、從超市買來的花生米, 上面會有好多灰塵, 要用清水洗一下, 然後放在一邊瀝幹水分。
2、黃瓜、洋蔥洗淨後切小丁;香蔥和香菜洗淨後切末。
3、取一個小碗, 加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁。
4、炒鍋內倒入油, 在油還是涼的時候倒入花生米,

5、將炒好的花生米取出, 剛炸好的花生米是不脆的, 晾涼後就會變得很脆了。
6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁, 以及調好的味汁, 攪拌均勻就可以吃了。
牛奶花生粥
原料:糯米100克、花生50克、牛奶100ml、葡萄乾適量。

做法:
1、糯米浸泡1小時後,加水煮成粥,約20分鐘。
2、我們把花生先浸泡一個小時左右,再和水一起放到攪拌機裡面將它打成花生糊狀。
3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中。
4、倒入牛奶,攪拌均勻,再煮開即可,最後撒入洗淨的葡萄乾。
5、無需放糖,便有淡淡的甜香。

結語:以上就是小編給大家介紹的花生的做法,喜歡吃的朋友們不妨試試製作吧。同時,也因為花生是營養豐富的食物,含有多種營養成分,所以我們經常吃一些花生,有很大的滋補作用哦。
做法:
1、糯米浸泡1小時後,加水煮成粥,約20分鐘。
2、我們把花生先浸泡一個小時左右,再和水一起放到攪拌機裡面將它打成花生糊狀。
3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中。
4、倒入牛奶,攪拌均勻,再煮開即可,最後撒入洗淨的葡萄乾。
5、無需放糖,便有淡淡的甜香。

結語:以上就是小編給大家介紹的花生的做法,喜歡吃的朋友們不妨試試製作吧。同時,也因為花生是營養豐富的食物,含有多種營養成分,所以我們經常吃一些花生,有很大的滋補作用哦。