很多人都是喜歡吃罐頭， 但是我們沒有見過柚子罐頭， 其實這主要是因為柚子本身就是一個天然的罐頭， 尤其對血糖比較高的人， 是比較適合的。
柚子味甘酸， 性寒， 傳統中醫學認為柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。 現代藥理研究也發現， 柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素、類胰島素等成分， 以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素。 有降低膽固醇、減肥、美容等作用， 還可以降低血液黏滯度， 減少血栓形成。
由於柚子含有豐富的鉀元素， 所以是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果，
柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細孔功能， 加快受傷的皮膚組織的恢復， 而且柚子所含的熱量極低， 有減肥、美膚的功能， 極其符合女性“自然美”的原則， 是女性秋季最適宜選擇的水果。 柚子中所含的大量維生素C以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量， 並有助於鈣和鐵的吸收， 能增強人體體質。
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