火龍果是一種熱帶水果， 美味的口感深受很多人的喜愛。 不過， 火龍果皮也是有很多營養成分的， 你知道嗎？今天， 小編就來為大家一一介紹火龍果的營養價值， 快來一起瞭解瞭解吧。
火龍果的營養價值
抗衰老。 有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用， 還具有抑制腦細胞變性， 預防癡呆症的作用。 保護胃黏膜。 含有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外， 從而起解毒的作用。 此外， 白蛋白對胃壁還有保護作用。
美白皮膚。 消除氧自由基， 具有美白皮膚的作用。
有助於毒素的排除。 具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
綜合作用。 預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、説明細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、
促進消化。 火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
那麼， 火龍果皮又有什麼作用呢？
火龍果皮的作用
花青素是一種強力的抗氧化劑， 強於胡蘿蔔素10倍以上， 且能在人體血液中保存活性75小時。 它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷， 有助預防多種與自由基有關的疾病。 花青素能夠增強血管彈性， 保護動脈血管內壁， 降低血壓， 抑制炎症和過敏， 改善關節的柔韌性， 促進視網膜細胞中的視紫質再生， 改善視力， 還具有抗輻射的作用。
因此， 在吃火龍果時， 儘量不要丟棄內層粉紅色的果皮。 可以用小刀刮下直接生吃， 或切成細條涼拌， 榨汁食用也是不錯的選擇。 需要提醒的是， 火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒， 因為高溫會導致花青素局部降解， 降低其營養價值。
喜歡吃火龍果的朋友們， 別忘了以上火龍果皮的營養價值哦。
