B族維生素是一個“大家庭”， 雖都歸為B族， 但奇怪的是， 它們很多成員的通俗名稱並不含“維生素B”。 原來科學家們最初在米糠中發現了抗腳氣病因子， 並稱之為維生素B， 後來隨著研究的進展， 發現以前命名的維生素B其實是一族物質， 因此將它們稱為“B族維生素”， 並沿用至今。
b族維生素的作用不少， 維生素B群主要功能：幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量；製造血液所需的營養素；幫助消化吸收的輔助；幫助肝臟解毒功能；緩解生活壓力， 令人精神充沛；消除疲勞、解酒；維護神經系統正常及健康所需的營養素；幫助預防血管閉塞，
隨著研究的不斷深入， 科學家在對B族維生素健康益處的基本認知上， 進一步揭示出B族維生素還參與DNA合成， 保持基因組穩定性， 輔助DNA修復， 調節細胞的增殖和死亡等， 對人類健康十分有益。
最近， 權威學術期刊《英國癌症雜誌》刊登了一項在加拿大開展的大規模女性癌症篩查及長期追蹤項目（以下簡稱為“加拿大女性癌症大型篩查”）， 顯示B族維生素可調控腫瘤風險。
【研究結論】
研究結論一：維生素B1攝入高， 患直腸癌、結腸癌風險低
“加拿大女性癌症大型篩查"研究人員發現， 隨著維生素B1（硫胺素）攝入量的提高， 直腸癌和結腸癌的發病風險有下降的趨勢。
分析結果顯示：相比每天攝入硫胺素低於1.06毫克的受訪者，
早前一項波蘭的研究也顯示：隨著硫胺素的攝入量由低於0.81毫克/日增加到1.17毫克/日以上（注：但要求不超過加拿大的推薦安全攝入量）， 直腸癌、結腸癌的患病風險下降了86%。 這項波蘭研究的資料同時還顯示， 充足的維生素A、維生素C、維生素E及類胡蘿蔔素均有助於降低直腸癌、結腸癌的風險。
此外， 另一項在義大利北部進行的研究也表明， 在男性及女性受訪者中， 直腸癌、結腸癌的患病風險均隨著維生素B1的攝入量升高而降低。
研究結論二：維生素B2攝入高， 患卵巢癌風險低
研究人員的分析顯示， 隨著維生素B2（核黃素）攝入量升高，
研究人員指出， 核黃素抑制腫瘤發生的機制與葉酸代謝過程不無關係。
葉酸在人體內可以從多途徑確保DNA正常合成， 進而維持染色體的完整結構。 實際上， 核黃素參與了人體的葉酸代謝過程。 因而核黃素的缺乏或不足就有可能阻礙葉酸充分發揮作用， 所以， 應重視核黃素的攝入量是否充足。
研究結論三：飲酒量增加， B族維生素有效攝入量降低
研究人員沒有發現B族維生素攝入量與乳腺癌發生風險的直接聯繫。 但是， 在分析B族維生素與飲酒之間的關係時， 他們發現：隨著飲酒量的增加， 受訪者的B族維生素有效攝入量往往降低。
研究人員普遍認為， 長期飲酒會影響多種B族維生素的攝入、吸收及在體內的代謝過程， 因而會增加人體對這些營養物質的需要量。 於是， 研究人員轉而分析各種癌症與飲酒量之間的關係。
結果顯示：乳腺癌的患病風險隨著飲酒量的增加而增加， 相比不飲酒或是每天酒精攝入量少於5克的受訪者， 每天攝入酒精超過30克的受訪者患乳腺癌的風險增加17%。
