艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史， 中草藥可以就地取材， 艾葉的作用與功效不少， 現代醫學的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物， 它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用， 對呼吸系統疾病有一定的防治作用。
艾葉味辛、苦， 性溫， 無毒；歸脾、肝、腎經；芳香溫散， 可升可降， 具有溫經止血， 散寒止痛， 降濕殺蟲的功效
主治月經不調， 痛經， 宮寒不孕， 胎動不安， 心腹冷痛， 吐血， 衄血， 咯血， 便血， 崩漏， 妊娠下血， 泄瀉久痢， 帶下， 濕疹， 疥癬， 癰腫， 痔瘡。 灸治百病。
煮粥或煎湯。 可加入1-2兩， 調味。
根據炮製方法不同分為艾葉、醋艾葉、醋艾葉炭、艾葉炭，
母雞艾葉湯、艾葉雞蛋湯、艾葉餅子、艾葉餃子、艾葉煎雞蛋、艾葉肉圓、艾葉水糕、艾葉蒜湯、艾葉紅糖水、姜艾雞蛋。
【主要價值】
理氣血， 逐寒濕；溫經， 止血， 安胎。
治心腹冷痛， 泄瀉轉筋， 久痢， 吐衄， 下血， 月經不調， 崩漏， 帶下， 胎動不安， 癰瘍， 疥癬。
①《別錄》：主灸百病。
可作煎， 止下痢， 吐血， 下部匿瘡， 婦人漏血。
利陰氣， 生肌肉， 辟風寒， 使人有子。
②陶弘景：搗葉以灸百病， 亦止傷血。
汁又殺蛔蟲。
苦酒煎葉療癬。
③《藥性論》：止崩血， 安胎止腹痛。
止赤白痢及五藏痔瀉血。
長服止冷痢。
又心腹惡氣， 取葉搗汁飲。
④《唐本草》：主下血， 衄血， 膿血痢， 水煮及丸散任用。
⑤《食療本草》：金瘡，
⑥《日華子本草》：止霍亂轉筋， 治心痛， 鼻洪， 並帶下。
⑦《珍珠囊》：溫胃。
⑧《履巉岩本草》：治咽喉閉痛熱壅， 飲食有妨者， 搗汁灌漱。
⑨《王好古》：治帶脈為病， 腹脹滿， 腰溶溶如坐水中。
⑩《綱目》：溫中， 逐冷， 除濕。
⑾《本草正》：辟風寒涅， 瘴瘧。
⑿《本草再新》：調經開鬱， 理氣行血。
治產後驚風， 小兒臍瘡。
艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿， 性味苦、辛、溫， 入脾、肝、腎經。 能散寒除濕， 溫經止血。 適用於虛寒性出血及腹痛， 對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效， 是一種婦科良藥。 現正是艾草上市的時候， 艾草可做艾糍點心， 加工成各種菜式和藥膳。
