枸杞的功效與作用
1、 枸杞味甘、性平；歸肝、腎、肺經；質潤氣和， 可升可降；具有補腎益精， 養肝明目， 潤肺生津等功效。
2、 枸杞有提高機體免疫力的作用， 可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3、 枸杞具有降低血壓， 血脂和血糖的作用， 能防止動脈結業證樣硬化， 保護肝臟， 抑制脂肪肝， 促進肝細胞再生。
4、 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症， 常常使用枸杞子， 著名方劑杞菊地黃丸， 就以枸杞子為主要藥物。 民間也慣用枸杞子治療慢性眼病， 枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞是養生效果非常高的食材， 很多人都會吃枸杞明目、減肥、補腎等， 不過這吃法有所講究， 不能吃的太多， 也不可太少。
枸杞子一天吃多少為宜？
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。 任何滋補品都不要過量食用， 枸杞也不例外。 一般來說， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果， 每天最好吃30克左右。
10克：明目；15克：補腎；30克：減肥。
枸杞適用人群
1、 一般人均可使用。 適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過度者、老人更加適合。
2、 不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。 我們都知道枸杞是一種名貴的中藥和補藥， 也是我們食療中常用的一個食材， 那麼作為這樣一種名貴的中藥，
如何食用枸杞？
1、 有酒味的枸杞已經變質， 不可食用。
2、 枸杞一年四季皆可服用， 冬季宜煮粥， 夏季宜泡茶。
3、 菊花3-5朵、枸杞1-2顆， 放入已經預熱的杯中， 加入沸水泡10分鐘後飲用， 有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效。
很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥， 但實際上， 由於受水溫、浸泡時間等因素的影響， 只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。
