炎炎夏日， 啤酒特別受人歡迎， 被不少人當做消暑的必備飲品。
啤酒含有豐富的氨基酸和維生素， 且能開胃健脾、解暑消熱， 的確適於夏季飲用。 但濫喝啤酒的危害同樣不可小覷， 飲用時注意相關“不宜事項”， 才能有益身心。
不宜拿啤酒解渴
啤酒被不少人視為解渴、止汗的清涼飲料。 但事實上喝啤酒， 可能反而讓口渴、出汗更厲害。 據保健啤酒在飲用時有清涼舒適感， 但當酒精進入人體後， 會刺激腎上腺激素的分泌， 使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加， 從而增加水分蒸發， 引起口幹。
同時， 酒精還會刺激腎臟， 加速代謝和排尿， 使身體流失水分。
此外， 酒精溶於血液後， 會使血液的粘稠度增加， 迫使血管裡的血液必須從血管外組織吸收水分， 以稀釋血液， 這也會引起口幹。
建議個人在飲用啤酒後， 喝大量的白開水和淡茶水， 以及時補充體內水分。
[夏季暢飲啤酒有五不宜]
不宜搭配燒烤食物
很多人都喜歡在夏夜邊喝啤酒邊吃燒烤， 這種廣受歡迎的飲食搭配卻很可能誘發痛風甚至癌病。
燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類， 它們和啤酒一樣， 同屬高嘌呤食物， 而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素， 如果同時進食燒烤和啤酒， 將使患痛風的風險大增。
此外， 在燒烤過程中， 不但會產生“苯並芘”等致癌物質，
而飲酒會使消化道血管擴張， 並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白， 使這些致癌物質極易被人體吸收， 加大致癌風險。 因此喝啤酒時應儘量避免吃燒烤， 如果實在想吃， 可同時吃一些綠葉蔬菜， 降低副作用。
酒溫不宜過低
烈日炎炎， 喝冰鎮啤酒讓人感覺無比舒爽， 但溫度過低的啤酒不僅影響口感， 還可能誘發多種疾病。
即使是存放在冰箱裡的啤酒也應控制在5-10攝氏度， 因為啤酒所含二氧化碳的溶解度隨溫度高低而變化， 啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡,能形成最佳口味， 溫度過低不僅不好喝,而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，
[夏季暢飲啤酒有五不宜]
更重要的是， 酒溫過低會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降， 血流量減少， 影響消化功能， 嚴重時可引發痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病， 並可引起十二指腸內壓升高， 進而導致胰管內壓升高， 激發胰腺分泌， 誘發急性胰腺炎。
飲用不宜過量
啤酒的酒精含量不高， 所以不少人在夏天開懷暢飲， 甚至將其當作消暑飲料飲用。 但事實上無限制地飲用啤酒， 同樣有損人體。
個人大量飲用啤酒， 喝下去的大量水分會很快排出， 但酒精卻會被吸收， 如果整個夏季都過量飲用啤酒， 將極大增加肝臟、腎臟和心臟的負擔， 對這些身體的重要器官造成傷害。
同時， 因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸，
此外， 由於啤酒營養豐富、熱能較大， 所含營養成分又易被人體吸收， 大量飲用會造成體內脂肪堆積， 因此不宜多飲。 專家建議個人每天飲用量不超過1000毫升。
[夏季暢飲啤酒有五不宜]
胖子不宜喝生啤
啤酒有生啤、熟啤之分。 生啤一般沒有經過退化殺菌， 氣味和口感都要好於熟啤， 且保留了酶的活性， 有利於大分子物質分解， 因此含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白， 因此往往比熟啤更受歡迎， 但需注意胖人並不適合喝生啤。
由於生啤所含的酵母菌在進入人體後仍能存活， 可促進人體中的胃液分泌， 並增強人的食欲， 因而喝生啤酒易使人發胖，
胖人和減肥的人更適宜飲用熟啤， 因為熟啤經過巴氏殺菌， 酒裡的酵母菌已被高溫殺死， 不會繼續發酵， 致胖可能性相對較小。
