如何對克羅恩疾病患者進行飲食護理

克羅恩病是腸胃病中比較難治療的一種， 而我們平時的飲食習慣與腸胃的好壞息息相關， 那麼我們應該如何進行飲食護理呢?

主食宜精細， 用富強粉、上等好大米等。 禁用粗制糧食， 如玉米麵、小米、全麥粉製成的食品， 以免增加腸道負擔和損害。

為了增加營養， 又不增加腸道負擔， 應盡可能壓縮食物體積， 選擇單位量營養價值較高的食品， 如飲料代替飲水。 亦可用兩種以上原料合制一份飲食， 如肝湯菜汁蒸雞蛋、煮雞湯掛麵、果汁沖藕粉、雞蛋和麵製成麵條、餛鈍皮等。

食物要易於消化， 各種食品均應切碎制軟，

副食可選用瘦肉、魚、雞、肝、蛋等作為提供蛋白質的主要來源， 活動期要限制牛乳。 不吃脹氣食物， 如黃豆、蔥頭等， 蔬菜可選用土豆、山藥、胡蘿蔔等含粗纖維少的塊根類食物。

為糾正體內缺鉀及貧血狀況， 可供給各種菜汁、果汁、去油肉湯、棗湯、肝湯等， 以補充維生素B、C及無機鹽鉀、鐵等。