腎病患者都會出現白蛋白減少的症狀， 原因在於， 大量的蛋白由尿中排出， 導致血液中的白蛋白逐漸減少， 最終低過正常標準。 因此， 患者應適當進食優質低蛋白食物， 降低血壓血脂， 保護腎臟。 低蛋白飲食並不代表患者必須戒食肉類。 肉類是高蛋白食物， 適量攝取， 可維持人體營養均衡， 且不會對腎臟造成傷害。
可見， 低蛋白飲食， 並不代表蛋白質的攝入越低越好， 如果攝入過少， 也會導致營養不良， 抵抗力下降。 適當食用肉類、雞蛋、牛奶等高蛋白食物， 對腎病患者是有益的。
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