如今喝茶已經成為人們生活中一件常見的事情了， 茶的種類眾多， 不同的人也會有不同的選擇， 而柚子茶由於其酸酸甜甜的口感深受大部分人的喜歡。 特別是秋冬季節更是如此， 今天小編就為大家詳細介紹一下柚子茶的功效與作用、做法以及蜂蜜柚子茶的做法。
柚子茶的功效與作用
柚子茶顧名思義就是有柚子製作而成的茶飲， 可以說是果茶的一種， 那麼它到底有哪些功效與作用使得它受到人們的歡迎呢?下面小編就為大家詳細介紹一下吧!
營養成分
柚子含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，
功效與作用
在韓國， 柚子茶是很有名的養生飲品。 柚子茶的原料是生長于韓國南部海岸一種獨有的特產， 叫做YUJA， 這種柚子有金黃色的外皮， 據說十步之外就可以聞到濃郁的柚子清香， 因此中文命名為“黃金柚子”。 這種柚子茶，
柚子茶的原料是生長于韓國南部一種獨有的特產， 叫yuja,中文稱作黃金柚子。 是以新鮮的柚子為原料， 加入蜂蜜， 經過恒溫窖藏發酵工藝精緻而成。 柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果， 維生素C的含量是檸檬和柳丁的3倍。 鈣的含量更是比蘋果、梨， 香蕉等水果多10倍。
柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類， 不僅有助肝、胃，
豐富的營養和獨特的香氣使柚子茶成為消費者接受程度較高的產品。 柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲， 可以加入紅茶、綠茶， 可以做甜品的果醬。 沖飲之後剩餘果肉可以食用， 味道清香。
除斑美白
柚子中富含維生素C和維生素P， 蜂蜜中富含L半胱氨， 這些成分能夠深入到肌膚深層， 阻止色斑生成，
減肥
柚子含有大量的維生素C和膳食纖維， 可以促進新陳代謝和排出體內毒素。 再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用， 所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況， 達到減肥的目的。
蜂蜜柚子茶作用
蜂蜜柚子茶味道清香更甜美， 堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。 蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用， 經常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。 柚子含維生素C比較高， 有一定的美白效果。 蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來， 清熱降火， 嫩白皮膚。 尤其適合天天面對電腦的輻射，
食用方法
一， 熱飲泡法：二湯匙柚子茶加熱水調開攪勻即可， 加入綠茶或紅茶包口感更佳。
二， 冷飲泡法：同熱飲沖泡法， 只需再加入冰塊即可。 另外也可當成果醬直接塗抹在麵包上;也可以稀釋之後做成柚子果凍或柚子茶凍;也可以配合洋酒調成不同口味的雞尾酒， 濃度可因人而宜， 不再需要加糖。 如果用調酒壺搖出來那冰飲口感更好。
柚子茶的做法
對於喜歡喝柚子茶的人而言， 不但會去購買一些柚子茶也是喜歡自己動手更具自己的喜好製作一些的， 下面小編就教大家幾種柚子茶的製作方法吧!
食品用料
連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。
注意
1、不適宜用桂花蜜。
2、玻璃瓶：選用可容納1000cc的容器。
製作方法一
1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用。
2、將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然後浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張 開來。
3、5分鐘過去後，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉。
4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。
5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
6、攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封後放在冷藏櫃中，大概10天以後就可以吃了，放的時間越久，味道越好。
製作方法二
1、所需材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、鹽1勺、清水適量;
2、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在;
3、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好;把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時;
4、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味;
5、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
6、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶是在柚子茶的基礎上加上了蜂蜜，眾所周知，蜂蜜也是養生的聖品，所以蜂蜜柚子茶的功效就更好了嗎，那麼到底該如何自製它呢?下面就跟隨小編一起看看吧!
做法一
材料：柚子：500克(連皮帶瓤)，白糖：100克(最好是蔗糖)，蜂蜜：250克(最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜)，玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用。
步驟
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃制。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。
3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中(最好是不沾鍋)，加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可;期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質)，裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。
6、沖調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。
做法二
材料：柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。
步驟
1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好;把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時。
3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。
小貼士：柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。
蜂蜜柚子茶喝法一：熱飲泡法
二湯匙柚子茶加熱水調開攪勻即可，加入綠茶或紅茶包口感更佳，或是再加一些蜂蜜也好，有些人不喜歡柚子苦味。
蜂蜜柚子茶喝法二：冷飲泡法
同熱飲沖泡法，只需再加入冰塊即可。另外也可當成果醬直接塗抹在麵包上;也可以稀釋之後做成柚子果凍或柚子茶凍;也可以配合洋酒調成不同口味的雞尾酒，濃度可因人而宜，不再需要加糖。如果用調酒壺搖出來那冰飲口感更好。
結語：不管是柚子茶還是蜂蜜柚子茶都是非常有營養並且口感都是非常好的，適合每一個年齡的人群飲用。它的功效與作用也是可以很好的被吸收。本文就為大家介紹了幾種柚子茶以及蜂蜜柚子茶的製作方法，你不妨在空閒的時候為自己也為家人或是朋友一起製作一些吧!
下面小編就教大家幾種柚子茶的製作方法吧!食品用料
連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。
注意
1、不適宜用桂花蜜。
2、玻璃瓶：選用可容納1000cc的容器。
製作方法一
1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用。
2、將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然後浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張 開來。
3、5分鐘過去後，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉。
4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。
5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
6、攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封後放在冷藏櫃中，大概10天以後就可以吃了，放的時間越久，味道越好。
製作方法二
1、所需材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、鹽1勺、清水適量;
2、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在;
3、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好;把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時;
4、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味;
5、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
6、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶是在柚子茶的基礎上加上了蜂蜜，眾所周知，蜂蜜也是養生的聖品，所以蜂蜜柚子茶的功效就更好了嗎，那麼到底該如何自製它呢?下面就跟隨小編一起看看吧!
做法一
材料：柚子：500克(連皮帶瓤)，白糖：100克(最好是蔗糖)，蜂蜜：250克(最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜)，玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用。
步驟
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃制。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。
3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中(最好是不沾鍋)，加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可;期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質)，裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。
6、沖調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。
做法二
材料：柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。
步驟
1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好;把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時。
3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。
小貼士：柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。
蜂蜜柚子茶喝法一：熱飲泡法
二湯匙柚子茶加熱水調開攪勻即可，加入綠茶或紅茶包口感更佳，或是再加一些蜂蜜也好，有些人不喜歡柚子苦味。
蜂蜜柚子茶喝法二：冷飲泡法
同熱飲沖泡法，只需再加入冰塊即可。另外也可當成果醬直接塗抹在麵包上;也可以稀釋之後做成柚子果凍或柚子茶凍;也可以配合洋酒調成不同口味的雞尾酒，濃度可因人而宜，不再需要加糖。如果用調酒壺搖出來那冰飲口感更好。
結語：不管是柚子茶還是蜂蜜柚子茶都是非常有營養並且口感都是非常好的，適合每一個年齡的人群飲用。它的功效與作用也是可以很好的被吸收。本文就為大家介紹了幾種柚子茶以及蜂蜜柚子茶的製作方法，你不妨在空閒的時候為自己也為家人或是朋友一起製作一些吧!
