幼兒要有健康、強壯的體魄需要吃到足夠數量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。 如果你能為孩子提供廣泛的選擇， 孩子一定能夠得到所需要的一切。 孩子進食的數量與孩子的活動量和是否處於生長高峰有關， 例如過完第一個生日後， 孩子的生長速度漸漸地慢下來， 但是很快又提高起來， 這時孩子開始學習走路。
到了18個月， 孩子每日的熱量需求是成年人的3倍（按體重）， 因為這時孩子的生長速度非常快。 一定要給這個階段的孩子以足夠的能量， 一般為每500克體重需要熱量50卡路里。 孩子每天需要25克的蛋白質，
從健康角度講， 無所謂什麼是最基本的食物， 孩子只需要大量、新鮮而又精心制做的食物， 以達到營養平衡。 奶還是孩子所需要蛋白質的主要來源（一杯奶中含有8克的蛋白質）， 另外孩子還需要喝到白水或稀釋的果汁。
要準備的食材有， 四十克麵粉， 一個雞蛋， 十克蝦仁， 二十克菠菜， 兩百克高湯， 以及少許的香油和鹽。
製作方法如下：
先將雞蛋打破， 將蛋黃和蛋清分離， 然後將麵粉和雞蛋清和成麵團， 揉勻， 擀成薄皮， 切成和黃豆粒大小的丁， 搓成小球， 放置一旁備用。
將蝦仁用水泡軟， 切成小丁，
將高湯以及蝦仁丁一同放入鍋內， 加入鹽， 等燒開後放入面丁， 等煮熟之後再淋入雞蛋羹， 以及菠菜末， 淋入香油就可以了。
一歲半寶寶輔食之胡蘿蔔牛肉粥
要準備的食材有， 五十克的大米， 半根胡蘿蔔， 適量牛肉湯， 以及少許的鹽。
製作方法如下：
先將大米清洗乾淨， 用乾淨的水浸泡一個小時左右。 ，
胡蘿蔔煮熟， 壓成蓉。
往煲湯的鍋內加入牛肉湯， 加熱至翻滾後放入米以及跑米的水繼續煲至翻滾， 然後用慢火煲成稀糊
最後加入胡蘿蔔蓉攪拌均勻再煲煮片刻， 加入少許的鹽調味就可以了。
一歲半寶寶輔食之牛奶白米粥
首先要準備食材有， 一百克的大米， 三百克牛奶， 五十克白糖， 十克黃油。
製作方法如下：
先將大米清洗乾淨， 然後再鍋內放入適量的水， 用旺火煮二十分鐘。
加入牛奶， 白糖， 黃油， 煮至米熟就可以了。
一歲半寶寶輔食之魚肉餡餃子
要準備的食材， 一百克魚肉， 兩百克白菜葉， 以及適量的蔥薑末， 甜醬， 料酒， 鹽， 油， 香油， 餃子皮。
製作方法如下：
先將白菜葉用沸水燙過一遍， 然後撈起切成末， 擠去水分。
將魚肉剁成泥狀， 加入甜醬， 蔥薑末， 料酒， 鹽， 熟花生油， 香油， 白菜葉末， 攪拌均勻， 包成餃子就可以了。
不僅要做好一歲半孩子的飲食工作， 還要教育好孩子。 那麼， 一歲半寶寶如何教育？
一、語言成為寶寶與外界交流的工具
一歲半寶寶經開始記住的詞彙量在60-80個了， 這個時候寶寶已經開始自己會說出一些話了。
寶寶這個時候雖然能夠說話了， 但多數是短句， 因此， 媽媽還要不停的給寶寶講故事或者給寶寶提問， 讓寶寶認識和記住更多的詞彙， 這個時期寶寶的記憶詞彙的能力會大增。
寶寶這個時期能聽懂父母的大部分話語， 也能聽懂電視裡面的一些意思， 寶寶對於提到自己的話也會停下來注意聽， 這個時期父母要多講寶寶愛聽的話， 以免打消寶寶學習語言的積極性。 父母可以通過大的七巧板和旋轉的木馬和回力球來訓練寶寶眼睛和事物的協調能力。
二、寶寶情緒和情感的發展
1歲半的寶寶已經自己能走路了， 即使跑上幾步也不是問題；這個時候寶寶還經常花樣的走路， 這些動作看起來好笑， 但是可以鍛煉寶寶平衡的能力。
1歲半的寶寶懂得的詞語越來越多， 但是缺乏完全利用這些詞語表達意思的能力， 經常出現生氣或不聽父母的話的情況， 其實這個情況我們成人要理解。
這個時期的寶寶已經有了不服輸的情感， 寶寶在玩積木的時候， 如果一直做不好， 就會生氣或扔掉積木， 這個時候父母的勸解和演示都不能引起寶寶的興趣， 不過也沒有關係， 要讓寶寶多遇到一些困難， 可以提高寶寶面對困難和解決方法的忍耐力。 如果寶寶將興趣轉向其他玩具或讓父母一起玩，這個時候父母要多多配合寶寶。
寶寶這個時候說的最多的是“不”，寶寶通過說“不”來表達自己獨立和權威；一般來說父母給寶寶說的不越多，寶寶說的不也就會越多；對於寶寶還沒有做的事情，父母不要去給寶寶說，這樣很容易引起寶寶對這件事情的注意力。父母只需要給寶寶提供安全的空間就可以了。
如果寶寶將興趣轉向其他玩具或讓父母一起玩，這個時候父母要多多配合寶寶。寶寶這個時候說的最多的是“不”，寶寶通過說“不”來表達自己獨立和權威；一般來說父母給寶寶說的不越多，寶寶說的不也就會越多；對於寶寶還沒有做的事情，父母不要去給寶寶說，這樣很容易引起寶寶對這件事情的注意力。父母只需要給寶寶提供安全的空間就可以了。
