一、哪些症狀遇到海鮮會遭殃
痛風:有些海鮮含高普林, 會造成人體代謝功能紊亂, 加重痛風的病況, 因此含高普林的海鮮, 如白帶魚、吳郭魚、鯧魚、虱目魚、草魚、鯉魚、烏魚、鰱魚、鯊魚、銀魚等, 痛風患者皆不宜食用。
白血病:患有白血病等出血性疾病者, 不宜多吃脂肪含量高的海鮮。
肝硬化病人:像沙丁魚、秋刀魚、鮪魚、鯖魚這類魚油含量豐富的海鮮, 肝硬化病人應儘量減少食用。
二、其他海鮮飲食禁忌
有些食物不宜與海鮮同吃, 所以要先瞭解食用海鮮時的禁忌, 才能放心享用美食喔! 螃蟹+柿子、茄子: 螃蟹不宜與柿子、茄子同吃,
白帶魚、銀魚、黃花魚、青魚+牛、羊油(油食品): 這類魚不宜用牛、羊油煎炸, 一來是因牛、羊油膻味稍重, 易影響魚肉的味道; 二來是這些魚屬於發物, 過敏體質者吃多了容易發癢, 而牛、羊油冷卻後易凝結發硬, 天氣冷時用牛、羊油炒菜, 食用後嘴部周圍易有發皺感, 二者加在一起, 感覺更明顯。
三、肉類與疾病間的禁忌
中風、心臟病、高血壓(血壓食品)患者, 不宜多吃肉類:肉類性熱, 有較高的脂肪、蛋白質(蛋白質食品), 因此如中風、心臟病、高血壓患者等, 便不宜多吃。
熱性疾病患者: 中醫認為患有熱性疾病的人在服藥期間, 應該禁食或少吃肉類, 因為肉類有油膩易生熱、助濕、生痰的作用, 食後會助長病邪,
四、肉類與其他食物間的飲食禁忌
肉類的食用歷史悠久, 因而發現有許多與其他食物搭配間的宜忌, 不妨多注意, 或儘量分隔兩個小時以上, 等消化(消化食品)差不多了以後再食用。
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