烏梅也叫酸梅， 大家在平時應該都會吃一些酸梅吧， 最有名的應該就是酸梅湯了， 在很多的地方都有賣酸梅湯的， 特別是到了夏天， 能夠喝上一口涼涼的酸梅湯是不是感覺很過癮呢， 烏梅的營養價值還高， 能夠很好的保護我們的肝臟， 肝病的患者可以多吃一些烏梅， 下面我們看看烏梅泡水喝的功效。
烏梅泡水喝的味道很好， 而且藥用價值很高， 烏梅也就是酸梅， 大家對酸梅應該都瞭解吧， 平時是不是經常會喝一些酸梅湯， 特別是到了夏天， 喝酸梅湯更是很幸福的事情， 下面我們看看烏梅泡水喝的功效。
【烏梅泡水的作用】：
酸梅湯(去火潤喉)
烏梅， 山楂， 甘草， 陳皮， 桂花共80克
製作方法：
1.白水煮沸， 放入把山楂， 烏梅， 甘草， 陳皮。
2.煮十分鐘， 放入冰糖後， 再煮1-2分鐘。 或者晾涼後加入蜂蜜。
大功告成， 很簡單， 味道很好， 而且全健康， 無防腐劑。 多喝一些， 就不會覺得那麼燥熱了。
酸梅、烏梅本身有解暑的作用， 熬完了以後， 放一點蜂蜜或冰糖。 胃寒的人放棗花蜜， 晾涼後喝很好。
【飲用須知】
1、做好的酸梅湯一次喝不完， 可以在冰箱裡放幾天。 但在常溫下， 酸梅湯是很容易變質的， 如果看到表面有細細的泡沫浮起， 就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味， 飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
3、新手做出來的酸梅湯， 很可能太濃或者太淡，
【烏梅的藥用價值】：
1、防老化
若要真正的享受長壽， 就不應該受老化病的折磨。 吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌， 而這種荷爾蒙能預防老化。 所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
2、清血
現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。 吃了這些食物會致使血液裡的毒素劇增， 日子久了， 血液迴圈惡化而產生酸素。 每天吃一個烏梅可幫助清掃血液， 使血液流動量正常化， 排除過量的酸素。
3、增加能量
當血液淨化時， 新陳代謝就增強， 身體自然會恢復能量。 烏梅裡的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素， 還有能預防疾病及消除疲勞。
4、保護消化系統
烏梅有消毒的功能， 也防止食物在腸胃裡腐化。 醫學|教育網搜索整理
5、消除疲勞
當你覺得疲倦時， 在身理上只是因為身體裡過多的酸素致使。 所以當你下班被困在車陣裡， 好不容易回到家裡時， 覺得累斃了， 建議你吃一個烏梅， 倦意很快就會消除。
6、消除便秘
烏梅裡的蘋果酸把適量的水分導引到大腸， 形成糞便而排出體外。
7、增進食欲
長期性的無食欲是身體裡的一些器官操作得不好， 食欲因為壓力， 吃過量， 也因為肝臟， 胃及大腸的功能不好， 生病後食欲也差了。 若要康復得快， 需要吃東西， 能説明恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。
