導讀：胃癌吃什麼好預防胃癌吃什麼5種食物。 胃癌的發生跟我們平時的飲食有很大的關係。 正確的飲食習慣跟食物的選擇有很大的學問。 那麼什麼食物才能預防胃癌呢?下面就跟隨小編一起看一看吧!
大蒜
這是預防胃癌的首選食物， 是人們公認的一種胃癌的預防食物， 具有明顯的抗癌功效。 流行病學調查顯示， 食用生大蒜的人群， 胃癌發病率非常低， 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 減少了亞硝酸胺合成的可能， 因而起了防癌效果。
大蒜——預防胃癌
洋蔥
我們在生活中的飲食中經常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，
洋蔥——預防胃癌
菌菇類
主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。 倘若在飲食上長進食這些食物有很好的抗癌作用， 有防癌的功效。 比如， 冬菇中所含的多糖體， 抗癌率非常高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用， 還能提高人體免疫力。
菌菇類——預防胃癌
番茄
在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿蔔素， 它們都是抗氧化劑， 特別是番茄紅素，
番茄——預防胃癌
椰菜花
在椰菜花中最主要的防癌物質是微量元素鉬， 並且含量還相當豐富， 可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成， 能起到抗癌防癌作用。 有研究報告指出， 椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物， 能阻止癌細胞的形成。 吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
椰菜花——預防胃癌
