兒童是成長的關鍵時候， 這個時候如果營養跟不上的話， 會很影響孩子的智力發展， 所以， 家長們必須為孩子們做好營養上的搭配， 下面就隨小編一起來看看吧！
影響因素一：遺傳
一般說父母智商高， 孩子的智商也不會低。
這種遺傳因素還表現在血緣關係上， 父母同是本地人， 孩子平均智商為102；而隔省結婚的父母所生的孩子智商達109；父母是表親， 低智商的孩子明顯增加。
影響因素二：母乳
母乳中含有多種促進兒童智力發育的活性物質， 特別是對智力發育有重要影響的牛磺酸比牛奶要高出10倍之多。
與牛奶相比較， 母乳中牛磺酸的含量高出10倍多。
影響因素三：飲食
吃肉過多或貪吃的孩子智力會減低。 不吃早餐的孩子智力會受到影響， 這是因為早餐攝入的蛋白質、糖、維生素和微量元素等都是健腦的重要成份。
影響因素四：體重
體重超過正常兒童20%的孩子， 其視覺、聽力、接受知識的能力都會處於較低的水準。 這是因為肥胖兒過多的脂肪進入腦內， 會妨礙神經細胞的發育和神經纖維增生。
另外， 也有不少孩子骨瘦如材， 同樣也對大腦的發育不利， 進而影響智力的發育。 這些孩子中除了少部分是由於疾病因素所致， 大多與挑食、厭食有關。 現在多數獨生子女家庭或多或少存在寵孩子的現象， 不少孩子往往一日三餐不正常， 零食倒不離嘴， 營養不良在所難免。
有研究顯示吃早餐後兩小時參加高難度考試的學生， 其得分明顯高於空腹的考生， 糾正不良飲食習慣可以從堅持吃早餐開始。 早餐是體內空腹一夜之後，
影響因素五：環境
生活在枯燥環境裡的兒童， 如棄嬰， 得不到母愛及良好的教育， 智商會較低。 據研究調查表明， 這類孩子3歲時平均智商僅為60.5， 反之， 處於良好環境的3歲兒童智商平均為91.8。
對孩子智力好的食物
參芪補腦湯
它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸、薑、料酒、冰糖以及調味品。
製作方法
首先， 將豬腦泡在水裡， 用緩緩的水流將其清洗乾淨並去除血絲、將其他所有中藥材清洗乾淨， 以做備用。
然後， 將所有原材料放入燉盅中， 並加入適量的礦泉水， 蓋上盅蓋。
接著， 放入蒸鍋中蒸九十分鐘。
這個湯具有安神補腦、滋補身體的功效。
清蒸豬腦髓
它的主要原材料包括豬腦髓、米酒、山藥、薑、蔥以後調味品。
製作方法
首先， 將豬腦髓洗乾淨、蔥切段、薑切片、山藥切塊以做備用。
然後， 將所有的原材料統統放入燉盅中， 並加入適量的清水。
接著， 將燉盅放入蒸鍋中， 用大火蒸十五分鐘左右。
最後， 取出燉盅加入調味品即可食用。
這個湯有利於增強記憶力、緩解腦細胞衰老， 使頭腦變得更聰明。
