夏季， 為了保證胃腸道的健康， 我們在平常的生活當中我們可以多吃一些殺菌菜。 那哪些才是屬於我們生活當中的殺菌菜呢?
在夏季我們經常會發生一些呼吸道疾病和病毒、細菌的感染， 比如乙型腦炎、蚊蟲叮咬感染發炎、腳氣感染發炎等， 可以多吃一些殺菌菜是很有益處的， 有時甚至光靠這些殺菌菜就可以治療疾病。
那麼， 什麼樣的蔬菜算是殺菌菜呢?殺菌菜是指那些具有殺滅細菌功能的蔬菜。 這些蔬菜主要包括：大蒜、大蔥、元蔥、蒜苗、蒜苔、薑等， 其中首選的應該是大蒜。
大蒜生吃效果最好，
總之， 夏天裡， 不論拌涼菜還是做熟的菜放一些蒜都是健康的選擇， 既可調味又可殺菌， 尤其是拌涼菜、吃海鮮時同時吃一些大蒜是很有益處的。
大蒜在我們的生活當中用處有很多， 大蒜的作用有哪些呢?下面就跟著我一起來瞭解一下， 大蒜到底能給我們的身體帶來哪些好處。
大蒜有強力殺菌、抗病毒的作用， 蒜裡面含有氨酸是大蒜獨具的成分， 當它進入血液時便成為大蒜素， 這種大蒜素能殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。
對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用， 可預防感冒， 減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
大蒜有提高人體的免疫力的作用， 蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素， 具有消除疲勞、增強體力之效。 大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分， 對精液的生成也有作用。
大蒜有防治心腦血管疾病， 大蒜素能促進新陳代謝， 降低膽固醇， 抑制血小板的聚集， 降低血漿濃度。 增加微動脈的擴張度， 促使血管舒張， 降低血壓， 增加血管的通透性， 從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
大蒜有促進皮膚血液迴圈功效， 而且大蒜外用還可以去除皮膚的老化角質層， 軟化皮膚並增強其彈性， 還可防日曬、防黑色素沉積， 去色斑增白。
大蒜有降低血糖的功效， 預防糖尿病大蒜可促進胰島素的分泌， 增加組織細胞對葡萄糖的吸收，
