大蒜治胃病，胃部的食療偏方

大蒜在我們的日常生活中的定位都是以調味食物居多， 但是大蒜葉具有很高的藥用價值， 我們都知道大蒜可以殺菌抗癌， 大蒜含有蒜辣素， 這是一種強力植物殺菌素， 具有特別的刺激性氣味， 對腸道致病菌有很強的抑制作用， 故用來治療胃腸炎及腹瀉很有效。

一: 大蒜治胃病

1: 預防胃潰瘍大蒜能抑制幽門桿菌的生長， 攝食大蒜量越多的國家， 他們得到胃潰瘍的比例越低。 因此， 多吃一些大蒜能預防胃潰瘍， 在食用大蒜的時候要注意衛生保潔， 保持大蒜乾淨食用才好。

2: 食用注意事項：大蒜生吃最好，

由於蒜素不是非常穩定， 會隨著時間慢慢降解， 或是烹煮的過程中也會加速破壞蒜素。 因此， 吃大蒜最正確的方式， 就是撥開外皮切碎後生吃， 這樣才會獲得蒜素最多的好處。

3: 無法馬上吃完的大蒜可以橄欖油醃制， 當大蒜被切碎或剁碎後蒜素游離出來後， 此時將剁碎的大蒜浸於橄欖油中， 三分子的蒜素可自然結合成穩定且有療效的艾喬恩。 像義大利菜就常常如此製備大蒜。

二: 其他治療胃病的食療偏方

1: 方法：取普通葡萄酒數瓶， 把酒倒在敞口瓶裡， 放入洗淨的香菜， 比例為1：1， 密封泡6天即可。 早、中、晚各服一小杯， 連服3個月。 泡過的還保持綠色的香菜吃下去， 效果更好。

2: 蜂蜜拌花生油可治療胃病作用：蜂蜜有消炎、癒合創傷、增強消化系統功能及滋補作用，

它可調節胃腸功能， 對胃和十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有療效。 方法：將蜂蜜0.5千克倒入碗中， 用鍋將125-150克花生油(豆油亦可)燒開， 以沫消失為止， 然後將油倒入盛有蜂蜜的碗中， 攪拌均勻， 在飯前20-30分鐘服用一羹匙， 早晚各一次， 病重者中午可增加一次。

3: 治胃病可用溫水送服雞蛋殼粉方法：取3個雞蛋洗淨， 打開後留殼在爐邊烘乾， 研細粉末備用， 發病時內服， 一次服完， 溫汗水送服即可。

4: 煮蘿蔔汁可緩解胃病症狀方法：胃病發作時， 可將蘿蔔洗淨切碎， 煮成水放點糖趁熱喝， 即可緩解症狀。

5: 紅棗泡飲可有效治胃病將大紅棗洗淨， 炒到外皮微黑， 以不焦糊為准。 把炒好的棗掰開，

放杯子裡用開水沖泡， 一次放三四個， 可加適量糖， 顏色變後即可， 當茶飲用。 此法對老胃病也有獨特的療效。

三: 治療胃病可以適當生吃

大蔥和大蒜， 同時也要少吃醃菜、鹹魚、鹹肉等， 以免過多攝入亞硝酸鹽， 它可轉為致癌物， 誘發胃癌。