1、豆腐糖止咳化痰平喘
做法:豆腐500克, 紅糖, 白糖各100克。 把豆腐當中挖一窩, 納入紅, 白糖, 放入碗內隔水煮30分鐘。 一次吃完, 連服4次。
適用:清熱, 生津, 潤燥, 治咳嗽痰喘。
2、玉米須橘皮治咳嗽
做法:玉米須, 橘皮各適量, 共加水煎, 日服2次。
適用:止咳化痰。 治風寒咳嗽, 痰多。
3、蘿蔔豬肺止咳湯
做法:蘿蔔1個, 豬肺1個, 杏仁15克。 加水共煮1小時, 吃肉飲湯。
適用:清熱化痰, 止咳平喘, 治久咳不止, 痰多氣促。
4、糖水沖雞蛋補虛止咳
做法:白糖50克, 雞蛋1個, 鮮薑適量。 先將雞蛋打入碗中, 攪勻。 白糖加水半碗煮沸, 趁熱沖蛋, 攪和, 再倒入已絞取的薑汁,
適用:補虛損, 治久咳不愈。
5、芝麻冰糖水治夜嗽
做法:生芝麻15克, 冰糖10克。 芝麻與冰糖共放碗中, 開水沖飲。
適用:潤肺, 生津。 治夜嗽不止, 咳嗽無痰。 注:芝麻1把, 生薑50克, 共搗爛煮汁服, 亦有上述療效。
6、香油炒羊肝治久嗽
做法:羊肝60克, 香油30克, 鹽少許。 將羊肝切片, 鍋內放入香油至八成熱, 下羊肝及鹽翻炒即成。
適用:潤肺止咳, 治久咳不止。
7、蒸梨蜂蜜治久咳咽幹
做法:梨1個, 蜂蜜50克。 先把梨挖去核, 將蜂蜜填入, 加熱蒸熟。 每日早晚各吃1個, 連吃數日。
適用:生津潤燥, 止咳化痰。 治陰虛肺燥之久咳咽幹, 手足心熱等。
8、燕窩銀耳治乾咳盜汗
做法:燕窩10克, 銀耳15克, 冰糖適量。 將燕窩先用清水過一遍, 再放入熱水中浸泡3-4小時, 然後去毛絨,
適用:補虛損, 養肺陰, 退虛熱, 治乾咳, 盜汗或肺陰虛等。
9、蜜棗扒山藥治肺虛久咳
做法:山藥1000克, 蜜棗10個, 板油丁100克, 白糖350克, 桂花汁、濕澱粉、熟豬油少許。
(1)山藥洗淨, 放入鍋內, 加清水淹沒山藥為度, 用旺火煮。 待山藥較爛時撈起, 去皮, 用刀剖成6釐米長、3釐米寬的長方形, 拍扁。 蜜棗一顆兩半去核待用。
(2)將大湯碗內塗抹上熟豬油, 碗底排上蜜棗再排上一層山藥, 夾一層糖, 板油丁, 逐層放至碗口, 撒上糖, 扣上蓋盤。 上籠蒸1小時左右, 然後取下, 翻身入盤。
(3)炒鍋上火, 濾入盤內湯汁, 放清水100克, 白糖150克和少許桂花汁燒沸, 用水澱粉勾欠, 起鍋澆在山藥上即成。
適用:補腎潤肺,
10、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽
做法: 瘦豬肉50克, 杏仁10克, 北沙參15克。 共煎煮湯飲, 日服2次。
適用:清肺, 化痰, 生津, 治咳嗽少痰, 口渴咽幹, 咽癢等。
秋冬季節在治療上要注意保暖與食用溫性食物, 偏於寒涼的食物要避免攝取, 如螃蟹、貝殼類、竹筍、大白菜、西瓜、香蕉、椰子、芒果等。 其它高油脂、高蛋白、高糖、高熱量食品均要節制, 如雞蛋、牛奶、麵包、蛋糕、糖果、甘蔗、龍眼、荔枝、榴槤、巧克力等。 這些食物或加重炎症, 而產生更多的痰在藥物的選用上, 除了去寒化痰藥物以外, 還要加入滋潤性較強的藥物。
如果痰多的話, 可以加瓜簍仁、貝母;久咳不愈的患者, 可以加入地骨皮、桔梗;伴隨便秘症狀的患者可以加玄蔘;痰少黃稠的話則加瓜簍仁、貝母、竹茹;痰中帶血或咳血加白茅根、白芨、仙鶴草;咽喉乾燥疼痛加膨大海、天花粉。