銀屑病患者的飲食問題， 長期以來， 眾說不一。 在中醫界有學者認為銀屑病是“血中有熱”之故， 在治療上多以“清熱涼血”法為主， 故主張所有的辛辣類蔬菜及魚蝦肉食類均應忌口。 筆者認為， 一概而論的嚴格忌口， 不僅不能減輕病情而且不利於銀屑病患者的康復。 這是因為銀屑病在臨床上的一個典型特徵， 就是皮損病變部位周而復始的脫落皮屑， 人體中的微量元素隨之丟失。 如果不從飲食方面給予足夠的補充， 久之就會造成機體微量元素失調、臟腑功能衰竭、引起其它合併症， 從而使銀屑病治療更加困難。
從中醫學理論來講， 銀屑病是由於環境、情緒、病灶等諸多因素造成人體免疫功能下降、臟腑代謝功能失調、皮膚脈絡微循環障礙， 使機體應排泄的內毒素積聚於皮膚而發病。 病理上血熱是假像， 血瘀是實質。 主張忌口的學者認為食用含辛辣類蔬菜及魚蝦肉類食物後， 會助長血熱而加重病情。 但不能因為怕“熱”而不供給機體正常所需的營養。 辣椒、蔥、蒜、香菜等辛辣類蔬菜， 除了含有豐富的微量元素外， 還有一個更重要的功能， 就是促進機體汗腺分泌， 及時排泄體內有害致病物質。 中醫有個治療原則叫做“病在肌膚， 汗而發之”。 同時現代醫學已經證明了， 魚蝦類食物含有特殊的氨基酸及蛋白類物質， 這些物質是維持機體運動不可缺少的元素。
但是任何事物都不是絕對的， 有個別患者食用辛辣蔬菜類和魚蝦類中某種食物後病情加重， 這多與機體差異引起過敏反應有關， 這類患者則應相應忌口。 血脂較高的患者， 應低脂飲食， 多食蔬菜果類。 同時暴飲暴食對健康有損無益， 銀屑病患者更應避免。 正常的食用營養豐富、含能量較高的食品，
