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畫家張大千養生秘訣

書畫家多長壽。 如果探究他們長壽奧秘, 無非是每日寫寫畫畫, 持之以恆而已。 生理與精神能得到很好協調, 是人健康長壽的重要條件, 而真正的書畫活動是能讓人達到這一境地, 寫作時絕慮凝神、沉靜運氣, 將自己的全部心神和氣力送入筆端, 書寫之筆力深淺, 所畫之線條顏色, 都是書畫之人情感之寄託, 他深入畫中, 領略其美, 既能娛心又能練體, 起到制關節、通氣血、和情志、抗老延年的作用, 故書畫家多長壽。 所以大千先生認為, “書畫之道, 先要養心”, “用心不染, 乃是入神要路”。

他比一般的書畫家更為突出的是他的“三健”長壽。

他以食療營養的“健吃”、調理氣息的“健談”、活動身心的“健步”而馳名國內外。

健吃:大千先生小時候家境困苦, 身體一度羸弱, 他深知適當的飲食調養會補益精氣, 糾正臟腑陰陽之偏, 曾言:“吃在肚裡才實惠!”因此他在繪畫之余, 饒有興趣地在食療基礎上, 彙集家傳、口嘗、耳聞等各種佳餚美味做法, 並親自下廚實踐, 對菜肴的選料、刀法、烹製、火喉、調味等都有詳細要求。 老年時的大千先生染上眼病、心臟病和糖尿病, 他的“健吃”先後改為“少量多餐”、“只吃菜不吃飯”。 在他辭世前兩年, 他在為張學良將軍多年收藏而裝訂成冊的《大千菜單集》上題字:“吉光兼美”, 作詩道:“蘿菔生兒藹有孫, 老夫久已戒腥葷, 髒神安坐清虛府,

哪許羊豬踏菜園。 ”詩明白曉暢, 詼諧風趣, 符合科學道理, 同時又作白菜、蘿蔔和菠菜畫配之。 他的健吃, 皆與美食健身和情趣遊藝相關, 對他的長壽健康影響頗深。

健談:大千先生生性善良, 為人熱忱, 樂於與人聊天, 在聽遠方來客談話時, 他還能眼觀四面, 耳聽八方地一面作畫, 一面“擺龍門陣”。 這一習慣他多年來一直堅持。 這樣做能心身並調, 既悅愉了心情, 活動了筋骨, 通暢了血脈, 又加強了和朋友的交流。

健步:大千先生少時身體羸弱, 健步對他強體起到了積極作用。 年輕時交通不便, 他常步行穿州過省, 有意識地進行健步鍛煉。 在法國、瑞士、德國、西班牙、巴西、美國、新加坡、印度等許多國家的奇山異峰上, 都留有他的足跡,

爬山使他得到健身之樂。 晚年時他住在摩耶精舍時, 每天仍堅持半小時在園內散步。 多年來讓自己沉浸在一片濃密的綠意裡, 耳聞淙淙的水聲。 他將“生命在於運動”體現在“健步”之中。

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