白癜風患者食療禁忌

白癜風患者的血液和白斑部位， 由於缺少某些微量金屬元素， 而使體內酪氨酸酶活性降低， 影響了黑色素的合成代謝， 從而產生病變。 因此， 患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品， 使酪氨酸酶活性增強， 繼而使黑色素合成加快。

（1）平時多吃含有酪氨酸及礦物質的食 物， 如牛肉、兔肉、豬瘦肉、動物肝臟、蛋類、奶類、蘿蔔、茄子、冬筍、木耳、海帶以及豆製品、花生、黑芝麻、葡萄乾、螺、蛤等貝殼類食物。

（2）胡桃仁500克、黑芝麻300克， 磨成泥狀， 攪勻， 貯存備用。 每次取50克， 倒入500毫升豆漿中， 煮沸加適量白糖服用， 早晚各一次。

（3）花生仁15克、紅花1.5克、女貞子15克、冰糖30克。 將女貞子打碎， 加花生仁、紅花、冰糖及水煎湯代茶飲， 每日一劑， 並吃生花生仁。

禁忌食品：

（1）忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、鹹菜、辣椒、酒類， 不宜吃菠菜， 因菠菜含大量草酸， 易使患處發癢。

（2）少吃含維生素C多的食物。 因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水準降低， 影響酪氨酸酶的活性， 干擾皮膚黑色素的合成。