一提到肺癌， 人們就是想起是吸煙引起， 其實， 引起肺癌的原因很多， 比如女性在廚房時的油煙， 環境的因素， 都會引起肺癌的。 據調查， 在非吸煙女性肺癌危險因素中， 超過60%的女性長期接觸廚房油煙， 做飯時經常有眼和咽喉的煙霧刺激感；有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物， 同時關閉廚房門， 造成廚房小環境油煙污染嚴重；還有25%的女性家中的廚房連著臥室， 冬天很少打開窗戶燒菜， 高溫油煙久久不散， 甚至睡覺時也在吸入， 這些有毒煙霧嚴重損傷了呼吸系統的細胞組織。
吸煙對被動吸煙者的危害都有哪些
吸煙所散發的煙霧， 可分為主流煙霧（即吸煙者吸人口內的煙）和支流煙霧（即煙草點燃外冒的煙）， 吸一支香煙要散出2000毫升煙霧， 其中一氧化碳占369毫升， 含有害物質3000多種， 其中致癌物質40多種， 促癌物質10多種。 其中一氧化碳， 支流煙是主流煙的5倍；焦油和煙鹼是3倍；苯丙蓖是4倍；氨是46倍；亞硝胺是50倍。
吸煙者每吸1支煙， 大約要燃燒10分鐘左右， 如在通風不好的室內有人吸2支煙， 則室內的空氣污染要比室外的污染高出20倍。 一個不吸煙者在一個曾經吸了20支香煙的房間， 吸入相當於自己直接吸一支香煙的煙氣。 由於被動吸煙吸入的毒性物質比主動吸煙者吸入量多幾倍到50倍， 能侵入肺部和損壞動脈內壁細胞， 促進粥樣硬化。
鑒於被動吸煙的危害， 世界衛生組織通過一項決議， 提出， 對被動、強迫或非出於自願的吸煙侵犯， 不吸煙者有維護健康的權利， 不吸煙者的健康應得到保障， 免受這類環境污染所造成的危害。
專家解釋， 在廚房做飯時產生的高溫油煙可散發有毒煙霧， 使局部環境惡化， 有毒煙霧長期刺激眼和咽喉， 損傷呼吸系統細胞組織， 如果不加以保護， 女性患肺癌的危險便會增高。
另外， 廚房油煙與燒菜時油的溫度有直接關係， 油溫越高， 誘發呼吸和消化系統癌症的可能性越大。
要儘量改變烹飪習慣， 使用不粘炊具儘量避免用油過多， 並將油溫控制在中低溫度，
同樣的吸煙水準、同樣的危險因素情況下， 女性比男性更易患肺癌， 其患肺癌的幾率是男性患肺癌的三倍。 專家表示， 目前女性抽煙的比例上升， 另外， 長期廚房油煙刺激， 這些都是導致女性肺癌發病率攀升的原因。
肺癌的症狀出現得很晚， 多數患者被診斷出肺癌時往往已是晚期。 其中， 48%的人發現時已是四期病人， 31%的已是三期病人， 癌細胞往往已經擴散到身體的其他部分， 已失去了根治機會， 只能提高生命品質。 只有少於5%至15%的患者被診斷出肺癌後能存活5年以上， 大部分患者在6個月內就會死亡。
