據美國亞利桑那大學一項研究顯示， 飲用濃郁的熱紅茶可以降低患鱗狀細胞皮膚瘤的危險性。 美國癌症協會日前公佈， 亞利桑那大學醫學院對234名有喝茶習慣的皮膚癌患者， 與216名習慣於喝茶並且未患皮膚癌的人進行實驗比較後取得以上結果。 兩組實驗者飲用同樣計量的濃紅茶和冰紅茶與淡紅茶。 最終發現：沒有患癌症的一組喜歡飲用的紅茶更濃;飲用的茶水既濃且熱， 他們通常將茶葉泡7分鐘後才飲用， 泡茶時間最短的也不少於2至3分鐘。
亞利桑那大學研究組指出， 這項研究並非完全奠定了茶與癌症的相互關係，
而做胃鏡的次數多則會減少HP的感染。
研究人員綜合性別因素後提出， 喜歡吃蛋類和吃辣的食物為HP感染的危險因素， 而做胃鏡次數多、喜歡吃豆類和飲茶年限長則為保護因素。
幽門螺桿菌(HP)
幽門螺桿菌(Helicobacter pylori)簡稱Hp， 是一種單極、多鞭毛、末端鈍圓、螺旋形彎曲的細菌。
1、幽門螺桿菌是引起口臭的最直接病菌之一， 由於幽門螺桿菌可以在牙菌斑中生存， 在口腔內發生感染後， 會直接產生有臭味的碳化物，
2、幽門螺桿菌感染的患者多會出現餐後噯氣、噁心、腹脹、腹部不適的胃腸疾病症狀， 而且這些症狀隨時都會出現， 但是有些患者沒有明顯的症狀， 只有到醫院做相對的檢查才能發現。
3、隨著病情的嚴重， 會逐漸破壞胃腸道壁， 引發癌變的發生， 而且， 感染幽門螺桿菌患者一般都患有胃病， 發生胃病的患者， 多數與幽門螺桿菌有一定的關係。
4、幽門螺桿菌症狀一般感染者在檢查中顯示陽性， 一般不會有什麼症狀， 病毒在患者體內長期的破壞、寄生、繁殖， 隨著病情的發展， 幽門螺桿菌會使菌群失調， 引起其他一系列的症狀。
