雞蛋的做法是非常多樣的， 我們日常生活中可以經常吃雞蛋， 雞蛋含有豐富的營養價值， 經常食用有利我們的健康。 那麼日常生活中雞蛋的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉視頻全集欄目一起來瞭解一下吧!
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雞蛋的做法
材料
金針菇150克， 青紅椒各1個。
雞蛋3個， 油、鹽、雞精適量。
做法
1、首先我們要將金針菇沖洗一下， 然後再將青紅椒切成絲， 再將雞蛋打散， 備用即可。
2、起鍋熱油炒雞蛋液微黃盛出。
3、另起鍋煸炒金針菇和青紅椒片刻。
4、然後放鹽和雞精進行適當發調味，
雞蛋灌餅
材料
麵粉， 油， 雞蛋， 蔥花， 油， 雞精。
做法
1.水和麵團揉勻， 下劑。
2.先用擀麵杖擀成橢圓形。
3.再從橢圓形面皮中間捏成8字形， 在一端抹上油。
4.然後我們就可以將抹好油的面皮折疊， 然後再用擀麵杖將其擀成圓餅， 這也是有一定技巧的， 需要多練習。
5.放平底鍋用小火烙制。
6.餅的一面微黃時， 翻過來烙另一面(這時餅的中間會凸起氣泡)。
7.雞蛋加蔥花、鹽、雞精打成蛋液。
8.將蛋液灌入餅中。
9.繼續兩面烙至蛋液凝固。
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