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兒童保健 小兒厭食症的食療方法

厭食是指小兒較長時間食欲不振, 食量減少, 厭惡進食, 甚則拒食的一種常見脾胃病證。 主要因為餵養不當, 飲食失節而致脾胃運化失健而引起。 本病各個年齡都可發生, 以1-6歲為多見, 城市發病率較高。 發病無明顯季節性, 但夏季暑濕可使症狀加重。 患兒除食欲不振外, 其他症狀不明顯, 預後良好。 但病程長著, 可造成氣血生化不足, 抵抗力差, 容易罹患他病, 甚則轉為疳證。 現代研究證實小兒厭食多與微量元素缺乏有關, 尤其是與鋅元素缺乏密切相關。

食療方

1.韭菜籽面餅 將韭菜籽9克研末, 調入麵粉製成餅,

蒸熟食用, 每日3劑, 連用3-5日, 有健脾益胃之功。

2.番茄汁 將番茄1000克洗淨, 開水泡過去皮, 用乾淨紗布絞汁, 每次50-100毫升飲食, 日3-4次, 有健脾開胃之功。

3.蘿蔔餡餅 鮮蘿蔔250克切絲, 加瘦豬肉100克剁餡, 再加蔥、薑等少許及各種調料拌餡, 麵粉適量和成麵團, 做成餡餅, 油鍋烙熟即可。 有行氣、開胃、消食之功。

4消食導滯餅 炒二醜、酒炒川軍, 炒萊菔子, 焦山楂、雞內金各30克, 研末過篩, 加芝麻、紅糖適量, 白麵0.5千克, 加水和麵, 烙焦餅30克/張。 小於3歲患兒每次食用1張;3-6歲每次2張, 6-10歲每次3張, 10-15歲每次4張, 每日3次, 一周為1療程。

5.肥兒餅 黨參、雲苓、厚樸、蒼術、陳皮、甘草、焦山楂、焦麥芽, 檳榔各15克, 雞蛋5個, 白糖50克, 麵粉300克。 將上藥研末過篩與麵粉加水和麵, 再將雞蛋、白糖加溫水少許,

加蘇打粉少量, 再加入麵團中和勻, 使麵團較硬, 分為20個, 壓成薄餅, 文火15分鐘, 3-5歲患兒每次食一個, 最多2個, 每日2次, 飯前食, 3-5周見效。

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