牛奶過期還能喝嗎？教你變質牛奶如何變廢為寶

牛奶或者優酪乳若是已經到了保質期， 或者過了一兩天， 但是沒變色也沒變味， 還能喝嗎？也許大家都存在這樣的糾結：喝吧， 擔心健康受到損害；不喝吧， 丟掉又太可惜了。 那到底能不能喝呢？

專家指導：如何判斷牛奶是否過期？

首先， 從視覺進行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體， 而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況， 還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀；

其次， 從嗅覺進行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味， 而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。

遇到上述的情況， 無論牛奶是不是過了保質期，

那都是不可以再喝的了。 也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質期就壞了的情況， 這時候千萬不要感到詫異， 因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理， 如果包裝沒有密封好， 空氣中的細菌進入了牛奶瓶， 自然就會通過反應將牛奶弄腐敗了。

保質期卻又沒變質的牛奶到底能不能喝？

對這個大家極為糾結的問題， 專家回答說：“首先通過感官進行判斷， 如果感官判斷沒有問題的話， 牛奶還是可以喝的。 ”為什麼到了保質期還能喝？專家進一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路， 如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶， 那麼它實際的保質期可能是10天， 牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。

因此， 如果牛奶到了保質期的期限， 但是從各感官進行判斷都沒有變質， 那麼牛奶還是可以放心飲用的。 如果過了四五天了， 雖然沒有變質， 但營養價值也所剩無幾了， 這個時候最好就別喝了。 ”

另外， 專家還專門提到， 如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶， 即使到了保質期還沒壞， 都不要再給孩子喝了。 因為牛奶裡或多或少有一些細菌， 這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅， 但孩子的腸胃仍然虛弱， 免疫力低下， 為了不引起多餘的健康損害， 最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。

變質牛奶如何能變廢為寶？

1、滋潤肌膚

這個要求牛奶只是剛剛過期而沒有發生變質， 可以用它來洗臉，

滋潤肌膚。

2、除去衣服上的墨蹟

先用清水把衣服清洗一下， 再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗， 可除去衣服上的墨蹟。

3、擦拭皮制傢俱

如果過期牛奶已經有少量沉澱， 但是氣味並沒有改變， 可以用它來擦拭皮制傢俱， 使其恢復光澤， 還可以修復細小的裂痕。

4、擦拭皮鞋

先用刷子刷掉鞋面上的污垢， 再用紗布醮上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上， 等幹了以後用幹布擦拭， 鞋面可光亮如新， 還能防止皮面乾裂。

5、澆花

如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味， 這時可以用它來澆花。 為了避免不好的味道擴散， 可以在花土中間挖一個小坑， 把牛奶埋進去。